Veröffentlicht am von Verena

Hähnchenspieße mit Melonen-Relish

Hähnchenspieße mit Melonen-Relish

Jupiduuuh, endlich! Die neuen Esstischstühle sind da!! Tschüß ihr doofen Klappstühle, von nun an kuscheln sich unsere Rücken und Popos beim Essen in gemütliche Halbkugeln. Zur Einweihung gabs leckere Hähnchenspieße mit Melonen-Relish.

Zutaten für 2 Personen:

  • 2 TL Harissa
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Öl
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 4 Holzspieße
  • Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 EL Zitronensaft
  • 1 EL Honig
  • 1 kleine Cantaloupe-Melone
  • 1/2 kleine rote Zwiebel
  • 3 Stiele frischer Koriander
  • 1 TL schwarzer Sesam (ich hab Schwarzkümmel genommen)
  • 1 TL weißer Sesam
  • 4 große Weizentortillas (selbstgemacht wie hier)

1 TL Harissa mit 1 EL Zitronensaft und 1 EL Öl verquirlen. 2 Hähnchenbrustfilets in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Mit der Marinade mischen. Fleisch auf 4 Holzspieße stecken und mit Salz würzen. 2 EL Öl in einer großen Pfanne oder Grillpfanne erhitzen. Die Spieße darin rundherum 8 bis 10 Minuten braten, bis das Fleisch außen gut gebräunt und innen durchgegart ist.

2 EL Olivenöl, 4 EL Zitronensaft, 1 EL Honig und 1 TL Harissa verquirlen. Melone halbieren, entkernen, in Spalten schneiden und das Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel in dünne Spalten schneiden. Korianderblätter abzupfen. Melone, Zwiebel und Koriander mit dem Dressing mischen. Spieße und Melonensalat auf Weizentortillas geben, mit Sesam bestreuen.

Quelle: Living at Home 7/2011 (leicht verändert)

10 Antworten auf „Hähnchenspieße mit Melonen-Relish“

  1. Schick!! Die muss ich unbedingt mal Probesitzen! Spätestens um Weihnachten rum sind wir in Deutschland und dann wünsche ich mir Käsekuchen in diesen schönen Stühlen 🙂

  3. woher sind denn die neuen stühle? die sehen fantastisch & extrem gemütlich aus! danke & grüße, anika

    1. Wir haben sie in einem kleinen Möbelladen in der Aachener Innenstadt entdeckt. Aber google mal nach „Hay“ und „About a chair“, da findest Du eine Menge Online-Shops und Läden, die diese Stühle anbieten.

        1. Na gut, ich korrigiere meine Aussage. Der Laden ist in der Tat größer als man denkt, aber dann doch um Einiges kleiner als die typischen Möbelhäuser.

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