Auch 2014 hab ich wieder jede Menge Outtakes produziert, noch mehr als im Vorjahr. Los gehts mit den Rezepten, die ich wohl nicht nochmal machen werde:
Nudeln mit Kürbis und Maronen | mehr Sauce wäre fein
Crème brûlée à la semoule | langweilig
Lemon Ice Cream Sandwiches | steinhart waren die
Bandnudelsalat mit Pfifferlingen und Mohn | Pfifferlinge sind so naja
Hugo-Lassi nach Köstlich Vegetarisch | richtiger Hugo ist besser
Apfelkraut | dauert ewig und schmeckt noch nicht mal
Hirse-Sushi | neee, Hirse hat in Sushi nichts verloren
Tomatensalat mit Chorizo nach Jamie Oliver | ging so
Quitten-Pfefferkuchen | viel zu trocken
Hier werde ich mich nochmal ranwagen. Geschmeckt hat das nämlich alles super, aber die Optik ist noch ausbaufähig.
Zander mit Kürbis-Graupen-Risotto | Fisch braten muss ich noch üben
Pide nach Köstlich Vegetarisch | doofes Foto
Pasta e fagioli nach Italien Vegetarisch | immer wieder unfotogen
Linsensalat mit Äpfeln und Salbei-Gremolata | verkochte Äpfel
Burnt-Caramel-Custards | ohne Schaum wärs schöner geworden
Croissants nach Frl. Moonstruck | erster Versuch, man siehts
Pasta mit Pesto, Kartoffeln und Bohnen | komplett unscharf
Winter-Rohkost-Salat | unscharf
Lachsrolle mit Spinatpfannkuchen | halb so dick sicher super
Ich muss endlich anfangen immer direkt aufzuschreiben, was ich am Rezept geändert habe. Hier weiß ich nichts mehr…
Linsensalat mit Trauben, Lauch und Cashews
Schichtdessert mit Keksen, Beeren und Lemon Curd
Lasagne mit Pancetta und Taleggio
Salat mit lila Blumenkohl, Erbsen und breiten Bohnen
Kirsch-Ketchup
Nudelsalat mit Röstgemüse
Guten Rutsch, bis nächstes Jahr!
Was für ein grandioser Post! Im Ernst, die Rezepte-Outtake-Idee finde ich klasse – vielleicht guck ich mir das sogar für’s nächste Jahr ab, wenn’s ok ist. ^_^
Und natürlich freue ich mich, dass du meine Croissants ausprobiert hast. Glaub mir, hätte ich sie gemacht und nicht Hr. Moonstruck, wären das auch nur unförmige Teigknubbel, hihi. 🙂
Rutsch gut rüber und alles Liebe,
Ramona
Na klar, Outtakes sind immer super, würde Deine sehr gern sehen! Ziel für nächstes Jahr ist, dass wenigstens ein Croissant von 8 annähernd croissantähnlich aussieht… 😉
Wünsche Dir einen guten Start ins neue Jahr!
Doa sans! Wieder sehr fein – „freu'“ mich schon auf nächstes Jahr! Komm‘ gut rein!
🙂 Feier schön, guten Rutsch!