Weil endlich Sommer ist, gabs heute Salat. Dachte, dass Huhn und Cashews dazu ganz lecker wären und hab eine Kombination aus Beidem versucht. Huhn von beiden Seiten angebraten und gewürzt, gehackte Cashews und Parmesan mit etwas Olivenöl vermischt und drüber verteilt, dann für eine Viertelstunde bei 200 °C in den Ofen gesteckt. Gemeinerweise wollte das Huhn die Kruste nicht so wirklich behalten, aber lecker wars trotzdem!