Das Rezept hatte ich schon fast wieder vergessen, dabei ist das soooo lecker und sogar recht schnell gemacht.
Zutaten:
- 200 ml Kokosmilch
- 200 g Saure Sahne
- 1 Bio-Limette
- 60 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
Kokosmilch mit Zucker und Vanillezucker erhitzen, so dass sich der Zucker auflöst. Dann wieder vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Schale der Limette fein abreiben und zur Kokosmilch geben, genauso wie den Saft der halben Limette. Zum Schluss die Saure Sahne unterrühren.
Die Mischung entweder ins Eisfach stellen und immer mal wieder umrühren oder in die Eismaschine geben.