Vor einer Woche hab ich „New York“ verfrühstückt und mich danach gefragt, warum ich eigentlich noch nie selbst French Toast gemacht habe. Schön in reichlich Butter gebraten, Speck dazu und viiiiiiel Ahornsirup drüber. Hhmmmm!
Zutaten für 4 Stück:
- 4 Scheiben Toast
- 3 Eier
- ca. 150 ml Milch
- 1 EL Zucker
- 4 dünne Scheiben Frühstücksspeck
- Butter
- Ahornsirup
Eier, Milch und Zucker in einem tiefen Teller verquirlen. Ein Stück Butter in der Pfanne erhitzen, in die eine Ecke eine Scheibe Speck legen, in die andere einen in der Eiermilch getunkten Toast. Er sollte sich gut vollgesaugt haben, aber noch nicht zerfallen. Bei mittlerer Hitze braten und einmal wenden, bis der Toast hellbraun und der Speck kross ist.
Fertigen Toast mit Ahornsirup übergießen.