Spaghetti mit Wintergemüse-Sesam-Sauce

Spaghetti mit Wintergemüse-Sesam-Sauce

Möhrenklau vor dem Supermarkt! Eine fremde Frau steuert auf mich zu, schnappt sich mein Möhrengrün und zieht. Ich umklammere meinen Bund Möhren, ziehe in die entgegengesetzte Richtung, dann reißt das Grün ab, ich hab nur noch die Möhren in der Hand. Nein nein, danke, ich brauche keine Hilfe, alles in bester Ordnung 😀 Den Deal, Hasenglück gegen mein Möhrengrün, hatten wir beide an der Kasse abgesprochen, die Aktion aber auf Wunsch der Kassiererin vor die Türe verlegt. Ich hoffe dem Hasen hat sein Möhrenanteil genauso gut geschmeckt wie mir meiner! „Spaghetti mit Wintergemüse-Sesam-Sauce“ weiterlesen

Nudel-Paella mit Chorizo

Nudel-Paella mit Chorizo

Weil mein liebster Wintermantel sich auflöst und ich aber keinen anderen haben mag als den, nähe ich jetzt „einfach“ eine Kopie von ihm. Abgepaust ist er, das Futter ist auch schon ausgeschnitten, jetzt kommt der Mantel selbst. Jede freie Minute muss genutzt werden, damit ich in ein paar Wochen nicht frieren muss. Schön, wenn ich dann ein leckeres Rezept finde, das zwar ein bisschen Aufsicht, aber gerade mal eine Pfanne und wenig Vorbereitung braucht. „Nudel-Paella mit Chorizo“ weiterlesen

Orientalischer Nudelsalat mit Auberginen und getrockneten Aprikosen

Orientalischer Nudelsalat mit Auberginen und getrockneten Aprikosen

Die Nachkochliste ist vollgestopft mit Nudelsalaten und im Moment würde ich am liebsten jeden Tag einen davon ausprobieren. Schlimm ist das… Bei dem hier war ich mir sowas von sicher, dass das ein neuer Lieblingssalat wird, denn da ist alles drin versammelt, was ich gerne mag: Frucht-mit-herzhaft, Kreuzkümmel, Auberginen, Feta, Pinienkerne usw.  „Orientalischer Nudelsalat mit Auberginen und getrockneten Aprikosen“ weiterlesen

Nudeln mit getrockneten Tomaten und grünem Spargel

Nudeln mit getrockneten Tomaten und grünem Spargel

Die Gemüsefrau hat schon überall mit Spargelaufklebern dekoriert und auf dem Markt steht die Spargel-Schälmaschine, da musste ich auch welchen kaufen. Gemeinerweise kam nur der Weiße aus der Gegend, der Grüne war aus Belgien. Für mich könnten sie ja hier ruhig nur den Grünen anbauen, den mag ich nämlich lieber. Kurz gebraten landete er in schnellen leckeren Feierabendnudeln, die es in den nächsten zwei Monaten bestimmt nochmal häufiger geben wird. „Nudeln mit getrockneten Tomaten und grünem Spargel“ weiterlesen

Pasta mit Schwarzwurzelragout

Pasta mit Schwarzwurzelragout

Mein erster Kochversuch mit Schwarzwurzeln. Bisher hat mich dieser Satz „Spargel des armen Mannes“, den man überall liest, davon abgehalten, aber jetzt war die Neugier auf diese seltsamen schwarzen Stangen doch größer. Wichtig sind Zitronenwasser und Handschuhe, damit weder die Wurzel noch man selbst braun anläuft, alles andere läuft nach „Schema Möhre“, also schälen, Enden ab, kochen. Ich war sehr gespannt, wie sie schmeckt, aber nach jetzigem Kenntnisstand nach ziemlich wenig, denn in Béchamelsauce, Lorbeer, Zitrone und Petersilie ging die arme Schwarzwurzel irgendwie unter. „Pasta mit Schwarzwurzelragout“ weiterlesen