{"id":10407,"date":"2012-02-24T20:56:41","date_gmt":"2012-02-24T19:56:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=10407"},"modified":"2012-02-24T20:56:41","modified_gmt":"2012-02-24T19:56:41","slug":"hackfleischpfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=10407","title":{"rendered":"Hackfleischpfanne"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/02\/DSC_3538.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Hackfleischpfanne\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/02\/DSC_3538.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Rohen Kohlrabi find ich gar nicht lecker und auch gekocht ist er nicht gerade mein Lieblingsgem\u00fcse, aber das hat mich alles nicht davon abgehalten nach ewigen Zeiten nochmal eine Knolle zu kaufen. Ich hatte da n\u00e4mlich so ein Rezept entdeckt mit Kreuzk\u00fcmmel, Kichererbsen, Rosinen und eben jenem Kohlrabi. Schon eine schr\u00e4ge Kombination, aber ich w\u00fcrds glatt wieder kochen.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Dose Kichererbsen (240 g)<\/li>\n<li>1 kleiner Kohlrabi, gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>1-2 Fr\u00fchlingszwiebeln, in Ringen<\/li>\n<li>1\/2 rote Chili, in feinen Ringen<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>250 g Hackfleisch<\/li>\n<li>1 EL Rosinen<\/li>\n<li>1\/4 l Fleischbr\u00fche<\/li>\n<li>1 TL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>ein paar Stiele glatte Petersile, gehackt<\/li>\n<li>Saure Sahne f\u00fcr dabei<\/li>\n<\/ul>\n<p>In einer Pfanne das \u00d6l erhitzen. Hackfleisch zuf\u00fcgen und unter R\u00fchren in 5 Minuten kr\u00fcmelig und braun braten. Zwiebeln, Chili und Kohlrabi dazugeben und weitere 5 Minuten braten.<\/p>\n<p>Kichererbsen und Rosinen untermischen und die Br\u00fche angie\u00dfen. Mit Kreuzk\u00fcmmel, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Unter gelegentlichem R\u00fchren 5-10 Minuten garen. Mit Reis, einem Klecks Saurer Sahne und bestreut mit Petersilie servieren.<\/p>\n<p>Quelle: GU, Wok &amp; Pfanne (ganz viel ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rohen Kohlrabi find ich gar nicht lecker und auch gekocht ist er nicht gerade mein Lieblingsgem\u00fcse, aber das hat mich alles nicht davon abgehalten nach ewigen Zeiten nochmal eine Knolle zu kaufen. Ich hatte da n\u00e4mlich so ein Rezept entdeckt mit Kreuzk\u00fcmmel, Kichererbsen, Rosinen und eben jenem Kohlrabi. Schon eine schr\u00e4ge Kombination, aber ich w\u00fcrds &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=10407\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eHackfleischpfanne\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[33,41,43],"class_list":["post-10407","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-hackfleisch","tag-kichererbsen","tag-kohlrabi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10407"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10407\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}