{"id":10564,"date":"2012-03-07T21:05:00","date_gmt":"2012-03-07T20:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=10564"},"modified":"2024-05-03T05:13:50","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:50","slug":"butterscotch-chip-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=10564","title":{"rendered":"Butterscotch Chip Cookies"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/03\/DSC_3900.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Butterscotch Chip Cookies\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/03\/DSC_3900.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7038\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chocolate Chip Cookies<\/a> sind toll und die <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4246\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Haferflockenpl\u00e4tzchen<\/a> auch voll lecker, da muss ja eine Kombination aus beiden Keksen der ultimative Super-Keks werden. Selbst experimentiert hab ich aber nicht, sondern diese I Want to Marry You Cookies nachgebacken. Die hei\u00dfen so beknackt, weil sie angeblich so toll sind, dass man den B\u00e4cker bzw. die B\u00e4ckerin vom Fleck weg heiraten m\u00f6chte. Ich hab sie zum Gl\u00fcck so hinbekommen, dass sie sehr lecker waren, aber nicht sooo lecker, dass ich jetzt all meine Arbeitskollegen heiraten muss \ud83d\ude09<br \/>\nEigentlich sollten Schoko-Chips rein, aber weil ich echt amerikanische Butterscotch-Tr\u00f6pfchen geschenkt bekommen hab, musste ich die nat\u00fcrlich testen. Weiche Karamellbonbons gehen aber garantiert auch oder N\u00fcsse, Trockenfr\u00fcchte, &#8230; <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Bleche, 24 Cookies:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Cup Butter (180 g)<\/li>\n<li>1 1\/4 Cups brauner Zucker (225 g) *<\/li>\n<li>1\/2 Cup Zucker (100 g) *<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>1 Eigelb<\/li>\n<li>1 TL Vanille-Extrakt (oder Vanillezucker)<\/li>\n<li>2 Cups Mehl (275 g)<\/li>\n<li>1 Cup kernige Haferflocken (90 g)<\/li>\n<li>1\/2 TL Backpulver<\/li>\n<li>etwas Salz<\/li>\n<li>1 Cup Butterscotch Chips oder was man sonst gerne mag (150 g)<\/li>\n<\/ul>\n<p>* Die Zuckermenge l\u00e4sst sich auf jeden Fall reduzieren!<\/p>\n<p>Butter in einem gro\u00dfen Topf schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und den Zucker einr\u00fchren bis er sich mit der Butter verbindet. F\u00fcr 10 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen (ich hab ne halbe Stunde gewartet und die Masse nicht in den K\u00fchlschrank gestellt).<\/p>\n<p>Ei, Eigelb und Vanille unterr\u00fchren, dann Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz untermischen. Butterscotch Chips unterr\u00fchren und den Teig f\u00fcr 30 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen, l\u00e4nger schadet auch nicht.<\/p>\n<p>Den Backofen auf 160\u00b0C vorheizen und 12 Teigkugeln aus der Sch\u00fcssel l\u00f6ffeln und auf ein Backblech geben. Backen bis sie am Rand leicht braun werden, ca. 15-20 Minuten.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/03\/DSC_3844.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"mjamjam\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/03\/DSC_3844.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Quelle: Cooking Channel<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Chocolate Chip Cookies sind toll und die Haferflockenpl\u00e4tzchen auch voll lecker, da muss ja eine Kombination aus beiden Keksen der ultimative Super-Keks werden. Selbst experimentiert hab ich aber nicht, sondern diese I Want to Marry You Cookies nachgebacken. 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