{"id":1147,"date":"2009-11-30T21:58:11","date_gmt":"2009-11-30T20:58:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=1147"},"modified":"2009-11-30T21:58:11","modified_gmt":"2009-11-30T20:58:11","slug":"spanakopita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=1147","title":{"rendered":"Spanakopita"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2009\/11\/DSC_3818.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Spanakopita\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2009\/11\/DSC_3818-1024x685.jpg\" alt=\"DSC_3818\" width=\"436\" height=\"*\" \/><\/a><\/p>\n<p>Klingt ziemlich au\u00dferirdisch, ist aber eigentlich nur Spinat verpackt in fitzeligem Filoteig. F\u00fcr Spanakopita gibts im Netz ohne Ende Rezepte, bevor ich mich da entscheiden musste, hab ich einfach mal drauf los gekocht.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Paket gek\u00fchlter Fertig-Filoteig (10 Blatt)<\/li>\n<li>400 g TK-Blattspinat<\/li>\n<li>1 Schalotte<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 Paket Frischk\u00e4se (200 g)<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, Muskatnuss<\/li>\n<li>2 EL Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ofen auf 200 \u00b0C vorheizen. Schalotte und Knoblauchzehe klein w\u00fcrfeln und and\u00fcnsten, dann Spinat dazugeben, bis er vollst\u00e4ndig aufgetaut ist. Frischk\u00e4se dazugeben und schmelzen lassen. Anschlie\u00dfend mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen. Filoteigblatt auf ein Backpapier legen und mit Butter bepinseln bevor das n\u00e4chste aufgelegt wird. Ich hab 5 Bl\u00e4tter \u00fcbereinander geschichtet, dann die F\u00fcllung draufgegeben, alles kunstvoll verpackt und dieses Paket dann nochmal mit den restlichen Bl\u00e4ttern verpackt. Auch die letzte Schicht mit Butter bepinseln und dann f\u00fcr 15 &#8211; 20 Minuten in den Ofen geben.<\/p>\n<p>Eigentlich geh\u00f6rt glaub ich Dill rein oder andere Kr\u00e4uter, Feta statt Frischk\u00e4se und meist auch noch ein Ei. Wenn ein Grieche mein Rezept sehen w\u00fcrde&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klingt ziemlich au\u00dferirdisch, ist aber eigentlich nur Spinat verpackt in fitzeligem Filoteig. F\u00fcr Spanakopita gibts im Netz ohne Ende Rezepte, bevor ich mich da entscheiden musste, hab ich einfach mal drauf los gekocht.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[97],"class_list":["post-1147","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1147"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1147\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}