{"id":11555,"date":"2012-05-15T21:07:51","date_gmt":"2012-05-15T19:07:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=11555"},"modified":"2024-05-03T05:13:50","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:50","slug":"stracciatella-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=11555","title":{"rendered":"Stracciatella-Kuchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/05\/DSC_5973.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Stracciatella-Kuchen\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/05\/DSC_5973.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Seit zwei Tagen laufe ich mindestens genauso l\u00e4ssig wie die coolen Jungs durch die Gegend, blo\u00df im falschen Outfit. \u00dc\u00fc\u00fc\u00fcberall hab ich Muskelkater, und dabei bin ich einfach nur \u00fcbers Wochenende im Harz wandern gewesen. Auch wenn ich grad jammere, es war echt sch\u00f6n. Habe ganz viele Fotos gemacht, nat\u00fcrlich auch welche von unserem Picknick. Weckgl\u00e4ser auf Berge zu schleppen ist zwar nicht ganz optimal, aber daf\u00fcr konnten wir sowohl Samstag als auch Sonntag einen ploppfrischen Kuchen verspeisen. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 kleine Kuchen in 1\/4 l Weckgl\u00e4sern:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00d6l f\u00fcr die Gl\u00e4ser<\/li>\n<li>100 g weiche Butter<\/li>\n<li>100 g Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>1 TL Vanillezucker<\/li>\n<li>3 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n<li>225 g Mehl<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<li>100 g Schokolade, grob gehackt<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Gl\u00e4ser mit \u00d6l einpinseln. Den Backofen auf 175\u00b0C (Umluft 160\u00b0C) vorheizen.<\/p>\n<p>Die Butter mit Frischk\u00e4se, Zucker und Vanillezucker cremig r\u00fchren. Die Eier nach und nach unterr\u00fchren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die K\u00e4secreme r\u00fchren. Die Schokoraspel mit einem L\u00f6ffel locker unterheben. Den Teig in die Gl\u00e4ser f\u00fcllen und auf dem Rost (Mitte) 35-40 Minuten backen.<\/p>\n<p>Gl\u00e4ser aus dem Ofen nehmen. Zum Aufbewahren hei\u00df verschlie\u00dfen. Die Kuchen halten sich k\u00fchl gelagert mindestens zwei Wochen.<\/p>\n<p>Bei Katharina gibts \u00fcbrigens ne ganze Reihe Tipps zum Backen von Kuchen im Glas.<\/p>\n<p>Quelle: Kuchen im Glas, Christa Schmedes<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/05\/DSC_5889.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"F\u00fcr sechs gibts die bronzene Wandernadel...\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/05\/DSC_5889.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit zwei Tagen laufe ich mindestens genauso l\u00e4ssig wie die coolen Jungs durch die Gegend, blo\u00df im falschen Outfit. \u00dc\u00fc\u00fc\u00fcberall hab ich Muskelkater, und dabei bin ich einfach nur \u00fcbers Wochenende im Harz wandern gewesen. Auch wenn ich grad jammere, es war echt sch\u00f6n. 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