{"id":11655,"date":"2012-07-01T21:48:35","date_gmt":"2012-07-01T19:48:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=11655"},"modified":"2012-07-01T21:48:35","modified_gmt":"2012-07-01T19:48:35","slug":"falsche-erdbeer-creme-brulee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=11655","title":{"rendered":"Falsche Erdbeer-Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/05\/DSC_7503.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Falsche Erdbeer-Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/05\/DSC_7503.jpg\" width=\"436\" height=\"651\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eigentlich ist es nur Joghurt mit Erdbeeren, aber eine karamellisierte Zuckerschicht oben drauf machts gleich viel besonderer. Die Idee hab ich bei Donna Hay abgeguckt. Sie mischt griechischen Joghurt mit Cr\u00e8me double (ungef\u00e4hr im Verh\u00e4ltnis 2:1), ich machs mittlerweile noch einfacher und nehm einfach nur Joghurt. Hier ist es leider kein griechischer, deshalb ist die Zuckerschicht etwas eingesunken. Je fester der Joghurt desto besser funktionierts. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Gl\u00e4ser:<\/p>\n<ul>\n<li>ca. 300 g Erdbeeren (oder Himbeeren, Johannisbeeren, &#8230;)<\/li>\n<li>1 EL selbstgemachter Vanillezucker<\/li>\n<li>300 g griechischer Joghurt (10% Fett)<\/li>\n<li>1 EL selbstgemachter Vanillezucker<\/li>\n<li>1-2 EL brauner Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Erdbeeren putzen und vierteln, mit einem EL Vanillezucker vermischen und eine Weile ziehen lassen. Den Joghurt mit einem EL Vanillezucker cremig r\u00fchren. Dann die Erdbeeren und den Joghurt in die Gl\u00e4ser schichten, eine d\u00fcnne Schicht braunen Zucker obendr\u00fcber streuen und mit einem speziellen Bunsenbrenner karamellisieren.<\/p>\n<p>Quelle: Donna Hay, schnell, frisch, einfach (ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich ist es nur Joghurt mit Erdbeeren, aber eine karamellisierte Zuckerschicht oben drauf machts gleich viel besonderer. Die Idee hab ich bei Donna Hay abgeguckt. Sie mischt griechischen Joghurt mit Cr\u00e8me double (ungef\u00e4hr im Verh\u00e4ltnis 2:1), ich machs mittlerweile noch einfacher und nehm einfach nur Joghurt. Hier ist es leider kein griechischer, deshalb ist die &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=11655\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eFalsche Erdbeer-Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[21,24],"class_list":["post-11655","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-dessert","tag-erdbeeren"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11655"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11655\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}