{"id":12064,"date":"2012-06-13T21:36:20","date_gmt":"2012-06-13T19:36:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=12064"},"modified":"2012-06-13T21:36:20","modified_gmt":"2012-06-13T19:36:20","slug":"limoncello-semifreddo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=12064","title":{"rendered":"Limoncello-Semifreddo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/06\/DSC_7008.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Limoncello-Semifreddo\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/06\/DSC_7008.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hier ist endlich das Limoncello-Semifreddo, das ich schon beim Lesen des Rezepts so unendlich toll fand. Die n\u00e4chsten G\u00e4ste k\u00f6nnen sich schon mal darauf einstellen genau dieses Dessert serviert zu bekommen. Di\u00e4t hin oder her! Seit Tagen gibts jeden Abend ein Scheibchen und es ist immer noch genauso cremig und lecker zitronig wie am Wochenende.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr eine 1 l-Kastenform (8-10 Personen):<\/p>\n<ul>\n<li>1 Zitrone, Schale und Saft<\/li>\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n<li>80 ml Limoncello<\/li>\n<li>325 g <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=11969\" target=\"_blank\">Lemon Curd<\/a><\/li>\n<li>250 g sahniger Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>250 g Mascarpone<\/li>\n<li>18-24 L\u00f6ffelbisquits<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00fcr den Zitronensirup:<\/p>\n<ul>\n<li>100 g Zucker<\/li>\n<li>100 ml Wasser<\/li>\n<li>1 Zitrone, Schale in Zesten<\/li>\n<\/ul>\n<p>In einer flachen Sch\u00fcssel Zitronenschale und -saft mit Zucker und Limoncello vermischen.<\/p>\n<p>In einer anderen Sch\u00fcssel Lemon Curd, Frischk\u00e4se und Mascarpone gut verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Kastenform mit Frischhaltefolie auskleiden, so dass noch reichlich Folie an den Seiten \u00fcberh\u00e4ngt. 6-8 L\u00f6ffelbisquits kurz in die Limoncello-Mischung tunken und dann den Boden der Kastenform damit auslegen. Die H\u00e4lfte der Creme dar\u00fcber verteilen, dann wieder L\u00f6ffelbisquits, die andere H\u00e4lfte der Creme und abschlie\u00dfend noch einmal L\u00f6ffelbisquits. Die \u00fcberstehende Frischhaltefolie \u00fcber die Form legen und das Semifreddo f\u00fcr mindestens 6 Stunden ins Gefrierfach stellen.<\/p>\n<p>Die Zutaten f\u00fcr den Sirup aufkochen und 5 Minuten bei geringer Hitze einkochen lassen, dann abk\u00fchlen lassen. Keine Sorge, wenn es zu fl\u00fcssig erscheint, nach dem Abk\u00fchlen wird es fester.<\/p>\n<p>Semifreddo 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach holen und in Scheiben schneiden. (Ich habs direkt geschnitten und dann erst ein wenig antauen lassen. So zermatscht nichts und die Scheiben lassen sich einfacher auf Teller verteilen.) Mit etwas Zitronensirup betr\u00e4ufeln.<\/p>\n<p>Quelle: delicious Juni 2012<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hier ist endlich das Limoncello-Semifreddo, das ich schon beim Lesen des Rezepts so unendlich toll fand. Die n\u00e4chsten G\u00e4ste k\u00f6nnen sich schon mal darauf einstellen genau dieses Dessert serviert zu bekommen. Di\u00e4t hin oder her! Seit Tagen gibts jeden Abend ein Scheibchen und es ist immer noch genauso cremig und lecker zitronig wie am Wochenende.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[21,22],"class_list":["post-12064","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-dessert","tag-eis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12064"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12064\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}