{"id":12258,"date":"2012-06-17T01:36:56","date_gmt":"2012-06-16T23:36:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=12258"},"modified":"2012-06-17T01:36:56","modified_gmt":"2012-06-16T23:36:56","slug":"erdbeer-fumble","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=12258","title":{"rendered":"Erdbeer-Fumble"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/06\/DSC_7138.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Erdbeer-Fumble\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/06\/DSC_7138.jpg\" width=\"436\" height=\"652\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wenn sich Fool und Crumble zusammentun, wirds ein Fumble. Und nein, ein Fumble ist kein Dummkopf mit Streuseln. Fool ist ein typisch britisches Dessert aus einer sahnigen Creme mit Fr\u00fcchten, <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3589\" target=\"_blank\">hier<\/a> z.B. mit Mango und Blaubeeren. Das kann ja nur lecker sein, oder?<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>400 g Erdbeeren, geputzt und klein geschnitten<\/li>\n<li>1 EL Zucker<\/li>\n<li>1\/2 Vanilleschote, das Mark<\/li>\n<li>200 g Creme fraiche<\/li>\n<li>100 g Naturjoghurt<\/li>\n<li>2 EL Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00fcr die Streusel<\/p>\n<ul>\n<li>110 g Mehl<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>100 g kalte Butter<\/li>\n<li>75 g Zucker<\/li>\n<li>50 g feine Haferflocken<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. Die Streuselzutaten mit den Fingern verkneten, bis sich sch\u00f6ne Streusel bilden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streuen und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. 20-25 Minuten backen bis sie goldbraun und knusprig sind, nach der H\u00e4lfte der Zeit einmal durchr\u00fchren. Abk\u00fchlen lassen und in eine Dose f\u00fcllen. Es sind auf jeden Fall mehr Streusel als f\u00fcr das Dessert ben\u00f6tigt werden (und das obwohl ich das Rezept schon halbiert habe&#8230;), aber sie lassen sich gut aufbewahren.<\/p>\n<p>Die Erdbeeren mit 1 EL Zucker mischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.<\/p>\n<p>Kurz vor dem Servieren das Vanillemark in die Creme fraiche geben und Joghurt und Puderzucker unterr\u00fchren. Mit dem Schneebesen oder Mixer kurz aufschlagen. Die Erdbeeren hinzuf\u00fcgen und nur kurz unterheben, so dass die Creme rosa marmoriert wird. In vier Gl\u00e4ser geben und eine ordentliche Ladung Streusel oben drauf geben.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.guardian.co.uk\/lifeandstyle\/2012\/jun\/08\/fruit-pudding-recipes-fearnley-whittingstall\" target=\"_blank\">Hugh Fearnley-Whittingstall, the guardian<\/a> (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn sich Fool und Crumble zusammentun, wirds ein Fumble. Und nein, ein Fumble ist kein Dummkopf mit Streuseln. Fool ist ein typisch britisches Dessert aus einer sahnigen Creme mit Fr\u00fcchten, hier z.B. mit Mango und Blaubeeren. Das kann ja nur lecker sein, oder?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[21,24],"class_list":["post-12258","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-dessert","tag-erdbeeren"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12258"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12258\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}