{"id":12615,"date":"2012-07-31T23:55:36","date_gmt":"2012-07-31T21:55:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=12615"},"modified":"2012-07-31T23:55:36","modified_gmt":"2012-07-31T21:55:36","slug":"spaghetti-mit-zitronenjoghurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=12615","title":{"rendered":"Spaghetti mit Zitronenjoghurt"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/07\/DSC_7842.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Spaghetti mit Zitronenjoghurt\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/07\/DSC_7842.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nudeln mit zitroniger Sauce, das geht immer bei mir. Meist in Form von <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=1356\" target=\"_blank\">diesen Spaghetti<\/a>, aber ab und an darf auch mal was Neues her. Cremiger Joghurt mit Zitrone zum Beispiel, ich nenns mal so eine Art &#8222;Joghurt-Pesto&#8220;.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>40 g Haseln\u00fcsse, geh\u00e4utet und gehackt<\/li>\n<li>100 g griechischer Joghurt<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Saft und Schale von einer Zitrone<\/li>\n<li>1\/2 &#8211; 1 TL Senf<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>1 Prise Chiliflocken<\/li>\n<li>250 g Spaghetti<\/li>\n<li>120 ml Nudelwasser<\/li>\n<li>1 Handvoll Rucola, klein geschnitten<\/li>\n<li>1 Handvoll frische Erbsen oder TK-Erbsen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Haseln\u00fcsse in einer Pfanne anr\u00f6sten, bis sich die Haut l\u00f6st. Dann die Haut abreiben und die N\u00fcsse hacken.<br \/>\nF\u00fcr die Sauce Joghurt, Oliven\u00f6l, Zitronensaft und -schale, Senf, Salz, Pfeffer und Chili verr\u00fchren. Beiseite stellen.<br \/>\nNudeln nach Packungsanweisung kochen. TK-Erbsen lassen sich prima ein paar Minuten vor Ende der Kochzeit mit ins Nudelwasser geben. 120 ml Nudelwasser abnehmen, dann die Nudeln abgie\u00dfen und zur\u00fcck in den Topf geben. Die H\u00e4lfte des aufgesparten Nudelwassers unter den Zitronenjoghurt r\u00fchren, die Sauce zu den Nudeln geben und mischen. Rucola und Erbsen dazugeben. Nochmal abschmecken. Wenn die Nudeln zu trocken erscheinen noch etwas Nudelwasser unterr\u00fchren.<br \/>\nMit gehackten Haseln\u00fcssen garnieren.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/tastykitchen.com\/recipes\/main-courses\/lemon-yogurt-linguine-with-arugula-sugar-peas-roasted-hazelnuts\/\" target=\"_blank\">Tasty Kitchen<\/a> (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nudeln mit zitroniger Sauce, das geht immer bei mir. Meist in Form von diesen Spaghetti, aber ab und an darf auch mal was Neues her. Cremiger Joghurt mit Zitrone zum Beispiel, ich nenns mal so eine Art &#8222;Joghurt-Pesto&#8220;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[58,97],"class_list":["post-12615","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-nudeln","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12615"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12615\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}