{"id":12622,"date":"2012-07-12T23:31:36","date_gmt":"2012-07-12T21:31:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=12622"},"modified":"2012-07-12T23:31:36","modified_gmt":"2012-07-12T21:31:36","slug":"salat-mit-green-goddess-dressing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=12622","title":{"rendered":"Salat mit Green-Goddess-Dressing"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/07\/DSC_7974.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Salat mit Green-Goddess-Dressing\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/07\/DSC_7974.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Avocado mag ich sehr. Klar, dass ein Dressing, das gr\u00f6\u00dftenteils aus Avocado besteht und dazu noch so einen h\u00fcbschen Namen hat, sofort meine Aufmerksamkeit findet. Das wirds wieder geben!<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 reife Avocado, halbiert und entsteint<\/li>\n<li>1\/2 rote Chili, entkernt<\/li>\n<li>Saft von 2 Limetten<\/li>\n<li>6 EL Oliven\u00f6l (nur 4 genommen)<\/li>\n<li>6 Stiele frischer Dill (stattdessen glatte Petersilie) *<\/li>\n<li>6 Stiele frische Minze (weggelassen)<\/li>\n<li>6 Stiele frischer Koriander<\/li>\n<li>1 EL Saure Sahne<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>Salat<br \/>\nz.B. R\u00f6mersalat, Radicchio, Gurke, Tomaten und rohe Champignons<\/li>\n<li>Brot f\u00fcr dabei<\/li>\n<\/ul>\n<p>Avocadofleisch, Chili, Limettensaft und Oliven\u00f6l in ein hohes Gef\u00e4\u00df geben, danach die restlichen Dressing-Zutaten sowie Salz und Pfeffer. P\u00fcrieren bis die Masse glatt ist und leicht gl\u00e4nzt. Ein wenig Wasser dazugeben bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Noch einmal abschmecken.<\/p>\n<p>Dann getrennt mit dem Salat servieren, so dass sich jeder so viel nehmen kann wie er mag und auch noch etwas \u00fcbrig ist, um das Brot reinzudippen.<\/p>\n<p>* Als ich ein bisschen nach Green-Goddess-Dressing gegoogelt hab, hab ich auch ganz andere Kr\u00e4uterkombinationen gefunden. Kr\u00e4uter austauschen ist also bestimmt erlaubt.<\/p>\n<p>Quelle: jamie magazin Mai\/Juni 2012<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avocado mag ich sehr. Klar, dass ein Dressing, das gr\u00f6\u00dftenteils aus Avocado besteht und dazu noch so einen h\u00fcbschen Namen hat, sofort meine Aufmerksamkeit findet. Das wirds wieder geben!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[11,79,97],"class_list":["post-12622","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-avocado","tag-salat","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12622"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12622\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}