{"id":13047,"date":"2012-08-14T23:00:58","date_gmt":"2012-08-14T21:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13047"},"modified":"2012-08-14T23:00:58","modified_gmt":"2012-08-14T21:00:58","slug":"ingwer-eistee-sirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13047","title":{"rendered":"Ingwer-Eistee-Sirup"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/08\/DSC_8551.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Ingwer-Eistee-Sirup\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/08\/DSC_8551.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"651\" \/><\/a><\/p>\n<p>Am Wochenende sind wir bei sch\u00f6nstem Wetter vom D\u00fcmmer durch Felder und D\u00f6rfchen zum Steinhuder Meer geradelt. Mit dabei jede Menge Proviant f\u00fcr die Pausen. Unter anderem Ingwer-Eistee-Sirup und Sprudel zum Mischen. Heraus kommt eine ganz leicht scharfe und sch\u00f6n erfrischende Limo.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr ca. 700 ml Sirup:<\/p>\n<ul>\n<li>3-4 Zitronen (davon 1 Bio-Zitrone)<\/li>\n<li>1 St\u00fcck frischer Ingwer (2-3 cm)<\/li>\n<li>300 g Zucker<\/li>\n<li>350 ml Wasser<\/li>\n<li>3 TL Earl Grey-Teebl\u00e4tter<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Bio-Zitrone hei\u00df waschen und die Schale fein abreiben. Den Saft von allen Zitronen auspressen, es m\u00fcssen 150 ml sein. Ingwer waschen und samt Schale fein reiben oder hacken. Alles zusammen mit 350 ml Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Teebl\u00e4tter in ein Sieb oder Filter f\u00fcllen und zum Sirup geben, 5 Minuten ziehen und Aroma nehmen lassen. Dann Teebl\u00e4tter leicht ausdr\u00fccken und entfernen. Sirup durch ein feines Sieb gie\u00dfen, in sterilisierte Flaschen abf\u00fcllen und gut verschlie\u00dfen oder den Sirup nach einigen Stunden K\u00fchlzeit direkt verbrauchen.<\/p>\n<p>Im Verh\u00e4ltnis 1:3 oder 1:4 mit Wasser oder Sprudel verd\u00fcnnen und mit Eisw\u00fcrfeln servieren. (Ich hab Sirup und Sprudel im Verh\u00e4ltnis 1:5 gemischt und fands so perfekt.)<\/p>\n<p>Quelle: Nicole Stich, delicious days<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/08\/DSC_8636.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"An der Weser\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/08\/DSC_8636.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"651\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am Wochenende sind wir bei sch\u00f6nstem Wetter vom D\u00fcmmer durch Felder und D\u00f6rfchen zum Steinhuder Meer geradelt. Mit dabei jede Menge Proviant f\u00fcr die Pausen. Unter anderem Ingwer-Eistee-Sirup und Sprudel zum Mischen. Heraus kommt eine ganz leicht scharfe und sch\u00f6n erfrischende Limo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[30],"class_list":["post-13047","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-getraenke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13047\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}