{"id":13085,"date":"2012-08-17T22:43:03","date_gmt":"2012-08-17T20:43:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13085"},"modified":"2024-05-03T05:13:50","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:50","slug":"nicht-ganz-panzanella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13085","title":{"rendered":"Nicht ganz Panzanella"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/08\/DSC_8749.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Nicht ganz Panzanella\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/08\/DSC_8749.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eigentlich wird das Brot gew\u00fcrfelt, mit den \u00fcbrigen Zutaten vermischt und dann hei\u00dft es erstmal warten, bis es sich so richtig sch\u00f6n mit dem Dressing vollgesaugt hat. Als Brotsalat geht mein belegtes Brot da wohl nicht mehr ganz durch und auch das pochierte Ei ist fernab jedes Originals. Ganz egal: Ein prima Essen f\u00fcr hei\u00dfe Tage, an denen die Kochmotivation nicht ganz so gro\u00df ist.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 Ciabatta vom Vortag<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1\/2 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>250 g (bunte) Kirschtomaten, halbiert<\/li>\n<li>ein paar TL H\u00fcttenk\u00e4se<\/li>\n<li>Basilikumbl\u00e4tter, zerzupft<\/li>\n<li>1 El Pinienkerne, ger\u00f6stet<\/li>\n<li>2-4 Eier zum Pochieren<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dressing:<em> <\/em><\/p>\n<ul>\n<li>ca. 30 ml Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>2 EL wei\u00dfer Balsamico<\/li>\n<li>1-2 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>Chiliflocken<\/li>\n<\/ul>\n<p>Brot in dicke Scheiben schneiden, mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln, mit etwas Salz bestreuen und ein paar Minuten unter den Backofengrill schieben. Herausnehmen und den Knoblauch mit der Schnittkante \u00fcber die Brotscheiben reiben, solange das Brot noch warm ist.<\/p>\n<p>Die Zutaten f\u00fcr das Dressing vermischen.<\/p>\n<p>Die Brotscheiben mit den Tomaten belegen, Pinienkerne und Basilikum dr\u00fcberstreuen und kleine H\u00fcttenk\u00e4se-Kleckse drauf verteilen. Mit reichlich Dressing betr\u00e4ufeln.<\/p>\n<p>Eier pochieren (dank Katharinas Anleitung ist das gar nicht mehr sooo schwierig) und auf das Brot legen.<\/p>\n<p>Quelle: Anthology Magazine (ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich wird das Brot gew\u00fcrfelt, mit den \u00fcbrigen Zutaten vermischt und dann hei\u00dft es erstmal warten, bis es sich so richtig sch\u00f6n mit dem Dressing vollgesaugt hat. Als Brotsalat geht mein belegtes Brot da wohl nicht mehr ganz durch und auch das pochierte Ei ist fernab jedes Originals. Ganz egal: Ein prima Essen f\u00fcr hei\u00dfe &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13085\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eNicht ganz Panzanella\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[79,93,97],"class_list":["post-13085","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-salat","tag-tomaten","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13085"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20341,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13085\/revisions\/20341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}