{"id":13170,"date":"2012-08-22T21:38:45","date_gmt":"2012-08-22T19:38:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13170"},"modified":"2012-08-22T21:38:45","modified_gmt":"2012-08-22T19:38:45","slug":"bulgursalat-mit-getrockneten-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13170","title":{"rendered":"Bulgursalat mit getrockneten Tomaten"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/08\/DSC_8701.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Bulgursalat mit getrockneten Tomaten\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/08\/DSC_8701.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Auf dem <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13047\" target=\"_blank\">Radwochenende<\/a> hat mein Bruder mit seinem Unterwegs-Kochequipment <a href=\"http:\/\/www.outdoorfreunde.net\/rezept\/3\/bannock-rezept-das-outdoor-brot-schnell-selbst-gemacht-anleitung-bannok-mit-fotos\" target=\"_blank\">Brot<\/a> gebacken und einen sehr leckeren Bulgursalat hergestellt. Jaha, da konnten die Ausfl\u00fcgler mit ein paar mitgebrachten Flaschen Bier nur neidisch gucken \ud83d\ude42 Jetzt gabs den Salat nochmal ohne Zuschauer. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen als Hauptgericht:<\/p>\n<ul>\n<li>160 g Bulgur<\/li>\n<li>1 gestr. TL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>4 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>1 TL brauner Zucker<\/li>\n<li>2 TL Erdnuss\u00f6l<\/li>\n<li>4 TL oder mehr Cashewkerne, gehackt<\/li>\n<li>1\/2 Bund Petersilie, grob gehackt<\/li>\n<li>ca. 50 g getrocknete Tomate, gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>ca. 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>1 Dose Kichererbsen, abgetropft<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bulgur mit kochender Gem\u00fcsebr\u00fche \u00fcbergie\u00dfen, so dass das Wasser ein Fingerbreit \u00fcber dem Bulgur steht, ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. Ein wenig Wasser nachsch\u00fctten, wenn er noch zu hart ist. Petersilie mit Bulgur, Tomaten und Cashewkernen mischen. Erdnuss\u00f6l mit Zucker und Zitronensaft verr\u00fchren und mit Salz, Pfeffer und Kreuzk\u00fcmmel abschmecken. Dressing mit den Salatzutaten vermengen und servieren. Reste schmecken auch am n\u00e4chsten Tag noch prima.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.kochmeister.com\/r\/38323-orientalischer-bulgursalat.html#\" target=\"_blank\">Kochmeister<\/a> und Bruder<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/08\/DSC_8692.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Brot backen, wo andere die Aussicht geniessen...\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/08\/DSC_8692.jpg\" width=\"436\" height=\"653\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf dem Radwochenende hat mein Bruder mit seinem Unterwegs-Kochequipment Brot gebacken und einen sehr leckeren Bulgursalat hergestellt. Jaha, da konnten die Ausfl\u00fcgler mit ein paar mitgebrachten Flaschen Bier nur neidisch gucken \ud83d\ude42 Jetzt gabs den Salat nochmal ohne Zuschauer.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[41,79,97],"class_list":["post-13170","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-kichererbsen","tag-salat","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13170"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13170\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}