{"id":13535,"date":"2012-10-02T22:48:20","date_gmt":"2012-10-02T20:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13535"},"modified":"2012-10-02T22:48:20","modified_gmt":"2012-10-02T20:48:20","slug":"rote-bete-brotsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13535","title":{"rendered":"Rote Bete-Brotsalat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/10\/DSC_0461.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Rote Bete-Brotsalat, noch ohne Dressing\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/10\/DSC_0461.jpg\" width=\"436\" height=\"652\" \/><\/a><\/p>\n<p>Im <em>k\u00f6stlich vegetarisch<\/em>-Heft gibt es diesmal eine Reihe Rezepte f\u00fcr B\u00fcrosnacks. Sehr bewundernswert, wenn jemand es schafft sich jeden Morgen einen gesunden, abwechslungsreichen und h\u00fcbsch anzusehenden Snack zuzubereiten. Ich bin meist froh, wenn ich es geschafft hab, mir ein K\u00e4sebrot zu machen. Das muss besser werden, also hatte ich heute zum ersten Mal einen &#8222;Angeber-B\u00fcrosnack&#8220; dabei. Der war so schnell gemacht, dass ich sogar noch ein Foto machen konnte, bevor ich Salat und Dressing f\u00fcr den Transport verpackt habe. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 1 Person:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g vorgegarte Rote Bete (vakuumiert)<\/li>\n<li>50 g Brot, ruhig vom Vortag, in 1 cm gro\u00dfen W\u00fcrfeln<\/li>\n<li>50 g Feta, gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 EL Balsamico-Essig<\/li>\n<li>2 EL Apfelsaft<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>1 Handvoll Basilikumbl\u00e4ttchen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Backofen auf 170\u00b0C vorheizen und die Brotw\u00fcrfel auf einem Backblech 5-7 Minuten knusprig anr\u00f6sten. Ich hab die W\u00fcrfel in einer Pfanne anger\u00f6stet, weil mir das einfacher und energiesparender erschien.<\/p>\n<p>Aus Oliven\u00f6l, Essig, Apfelsaft, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.<\/p>\n<p>Rote Bete, Brotw\u00fcrfel und Feta miteinander vermischen, das Dressing erst kurz vor dem Essen \u00fcber den Salat geben. Mit Basilikumbl\u00e4ttchen bestreuen.<\/p>\n<p>Quelle: k\u00f6stlich vegetarisch 5\/2012<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im k\u00f6stlich vegetarisch-Heft gibt es diesmal eine Reihe Rezepte f\u00fcr B\u00fcrosnacks. Sehr bewundernswert, wenn jemand es schafft sich jeden Morgen einen gesunden, abwechslungsreichen und h\u00fcbsch anzusehenden Snack zuzubereiten. Ich bin meist froh, wenn ich es geschafft hab, mir ein K\u00e4sebrot zu machen. Das muss besser werden, also hatte ich heute zum ersten Mal einen &#8222;Angeber-B\u00fcrosnack&#8220; &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13535\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eRote Bete-Brotsalat\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[71,76,79,84,97],"class_list":["post-13535","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-ratzfatz","tag-rote-bete","tag-salat","tag-snack","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13535"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13535\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}