{"id":13748,"date":"2012-10-15T23:58:31","date_gmt":"2012-10-15T21:58:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13748"},"modified":"2012-10-15T23:58:31","modified_gmt":"2012-10-15T21:58:31","slug":"blattsalat-mit-aprikosenpesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=13748","title":{"rendered":"Blattsalat mit Aprikosenpesto"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/10\/DSC_0879.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Blattsalat mit Aprikosenpesto\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/10\/DSC_0879.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die neue Ausgabe des <em>k\u00f6stlich vegetarisch<\/em>-Heftes ist da und voll mit Winter- und Weihnachtsrezepten, ich hab erschreckenderweise schon die ersten Pl\u00e4tzchen zum Nachbacken markiert&#8230; Direkt ausprobiert hab ich diesen Salat mit einem Pesto aus getrockneten Tomaten und Aprikosen. Lecker!<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>200 g Salat (Radicchio, Chicor\u00e9e, Feldsalat, &#8230;)<\/li>\n<li>1 EL Wei\u00dfweinessig<\/li>\n<li>1 TL Ahornsirup oder Honig<\/li>\n<li>40 ml Orangensaft<\/li>\n<li>1\/4 TL Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>40 g Schalotten (weggelassen)<\/li>\n<li>1\/2 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>25 g getrocknete Soft-Aprikosen<\/li>\n<li>25 g getrocknete Soft-Tomaten<\/li>\n<li>20 g Waln\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n<p>Salat waschen und klein schneiden bzw. zupfen.<\/p>\n<p>F\u00fcr das Pesto Essig, Ahornsirup, Orangensaft, Salz und Pfeffer verr\u00fchren. Oliven\u00f6l unterschlagen. Schalotten sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln. Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken. Aprikosen und Tomaten fein hacken und alles mit der Sauce mischen.<\/p>\n<p>Salat auf Teller verteilen und das Pesto dr\u00fcbergeben. Waln\u00fcsse grob hacken und den Salat damit garnieren.<\/p>\n<p>Quelle: k\u00f6stlich vegetarisch 6\/2012<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die neue Ausgabe des k\u00f6stlich vegetarisch-Heftes ist da und voll mit Winter- und Weihnachtsrezepten, ich hab erschreckenderweise schon die ersten Pl\u00e4tzchen zum Nachbacken markiert&#8230; Direkt ausprobiert hab ich diesen Salat mit einem Pesto aus getrockneten Tomaten und Aprikosen. Lecker!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[79,97],"class_list":["post-13748","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-salat","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13748"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13748\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}