{"id":1440,"date":"2010-01-10T20:26:24","date_gmt":"2010-01-10T19:26:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=1440"},"modified":"2010-01-10T20:26:24","modified_gmt":"2010-01-10T19:26:24","slug":"wintersalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=1440","title":{"rendered":"Wintersalat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/01\/DSC_4794.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Wintersalat\" alt=\"DSC_4794\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/01\/DSC_4794-1024x685.jpg\" width=\"436\" height=\"*\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Idee mit der gef\u00fcllten Birne hatte ich in einem Buch gesehen, der Rest ist eine Eigenkreation. Ich will mich ja nicht selbst loben, aber der Salat war toll! <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 Birne<\/li>\n<li>50 g Ziegenfrischk\u00e4se (normaler geht bestimmt auch&#8230;)<\/li>\n<li>1\/2 Radicchio<\/li>\n<li>etwas gr\u00fcner Salat<\/li>\n<li>2 gro\u00dfe Champignons<\/li>\n<li>ein paar Waln\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00fcr das Dressing<\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 Chilischote<\/li>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>2 EL heller Balsamico<\/li>\n<li>1 EL Aprikosenmarmelade<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Birne bis auf einen schmalen Rand aush\u00f6hlen, mit dem Frischk\u00e4se f\u00fcllen und in den K\u00fchlschrank legen. Salat putzen und klein schneiden, ebenso die Champignons. Waln\u00fcsse grob hacken.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/01\/DSC_4786.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Radicchio\" alt=\"DSC_4786\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/01\/DSC_4786-1024x685.jpg\" width=\"436\" height=\"*\" \/><\/a><\/p>\n<p>Chilischote ganz fein w\u00fcrfeln. Aus Oliven\u00f6l, Balcamico und Marmelade ein Dressing herstellen, salzen und pfeffern und die Chili dazugeben.<\/p>\n<p>Die Birne in vier Spalten schneiden, auf den vorbereiteten Salat setzen, mit Waln\u00fcssen bestreuen und das Dressing dar\u00fcbergeben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Idee mit der gef\u00fcllten Birne hatte ich in einem Buch gesehen, der Rest ist eine Eigenkreation. Ich will mich ja nicht selbst loben, aber der Salat war toll!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[13,79],"class_list":["post-1440","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-birnen","tag-salat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1440"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1440\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}