{"id":14518,"date":"2012-12-19T21:58:07","date_gmt":"2012-12-19T20:58:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=14518"},"modified":"2012-12-19T21:58:07","modified_gmt":"2012-12-19T20:58:07","slug":"linsen-walnuss-burger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=14518","title":{"rendered":"Linsen-Walnuss-Burger"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/12\/DSC_2178.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Linsen-Walnuss-Burger\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/12\/DSC_2178.jpg\" width=\"436\" height=\"654\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich hoffe es f\u00e4llt auf, wie formvollendet das Linsen-Patty aussieht. Ich hab n\u00e4mlich eine &#8222;Patty Press&#8220; aus den USA mitgebracht bekommen. Und die macht nicht nur gleichm\u00e4\u00dfig runde oder eckige, mit schicken Rillen versehene Patties, sondern kann sie auch so formen, dass man sie noch mit einer Ladung K\u00e4se f\u00fcllen kann. Ganz stilecht w\u00e4re jetzt nat\u00fcrlich beef gewesen, aber braune Linsen sehen gar nicht so viel anders aus und waren wirklich lecker.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 Burger:<\/p>\n<ul>\n<li>150 g braune Linsen<\/li>\n<li>50 g Walnussh\u00e4lften, fein gehackt<\/li>\n<li>1 kleine Zwiebel, fein gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>2 EL Butter<\/li>\n<li>1 TL Senf (bei mir Honig-Senf)<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>1 Ei (M)<\/li>\n<li>50 g Semmelbr\u00f6sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Und dazu zum Beispiel:<\/p>\n<ul>\n<li>4 Br\u00f6tchen<\/li>\n<li>Salat<\/li>\n<li>1 Avocado<\/li>\n<li>1 Mozzarella<\/li>\n<li>Ketchup<\/li>\n<\/ul>\n<p>Linsen in 600 ml Wasser zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 30-40 Minuten weich kochen. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig d\u00fcnsten, die Waln\u00fcsse noch eine Weile mitbraten.<\/p>\n<p>Linsen abgie\u00dfen und gut abtropfen lassen, grob p\u00fcrieren. Zwiebel, Waln\u00fcsse, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut vermengen und dabei Ei und Semmelbr\u00f6sel untermengen.<\/p>\n<p>Vier Patties formen und in der restlichen Butter von beiden Seiten knusprig anbraten, das dauert ca. 10 Minuten. Dann zusammen mit den Lieblingszutaten in die Br\u00f6tchen f\u00fcllen.<\/p>\n<p>Quelle: k\u00f6stlich vegetarisch 1\/2013 (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich hoffe es f\u00e4llt auf, wie formvollendet das Linsen-Patty aussieht. Ich hab n\u00e4mlich eine &#8222;Patty Press&#8220; aus den USA mitgebracht bekommen. Und die macht nicht nur gleichm\u00e4\u00dfig runde oder eckige, mit schicken Rillen versehene Patties, sondern kann sie auch so formen, dass man sie noch mit einer Ladung K\u00e4se f\u00fcllen kann. Ganz stilecht w\u00e4re jetzt &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=14518\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eLinsen-Walnuss-Burger\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[11,47,97],"class_list":["post-14518","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-avocado","tag-linsen","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14518"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14518\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}