{"id":14857,"date":"2013-01-20T20:38:32","date_gmt":"2013-01-20T19:38:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=14857"},"modified":"2013-01-20T20:38:32","modified_gmt":"2013-01-20T19:38:32","slug":"spaghetti-mit-dicken-bohnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=14857","title":{"rendered":"Spaghetti mit Dicken Bohnen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/01\/DSC_2697.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Spaghetti mit Dicken Bohnen\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/01\/DSC_2697.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Unter 0\u00b0C und ziemlich ungem\u00fctlich, ideales Wetter zum Abtauen des Gefrierfachs. Am heiligen Sonntag hab ich den Dachvorsprung mit Plastikt\u00fcten voller Gefriergut dekoriert. Kunstvoll mit Kordel gesichert, damit keiner von herabfallendem TK-Gem\u00fcse \u00fcberrascht wird. Was ich noch alles hatte, was ich schon gar nicht mehr wusste, toll! Dicke Bohnen zum Beispiel.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>Nudeln<\/li>\n<li>400 g dicke Bohnen (TK)<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>4 Streifen Speck, gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>1 Schalotte, fein gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>1\/2 rote Chilischote, in Ringen<\/li>\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>100 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>Parmesan, gerieben<\/li>\n<li>Schale von 1\/2 Bio-<wbr \/>Zitrone, abgerieben<\/li>\n<li>150 g Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dicke Bohnen palen, dazu Kerne in Salzwasser einmal aufkochen, abgie\u00dfen und abschrecken. Die Kerne aus den H\u00e4utchen dr\u00fccken.<\/p>\n<p>Speck und Schalotte fein w\u00fcrfeln. Chili fein schneiden. Speck, Schalotte und Chili im Oliven\u00f6l glasig d\u00fcnsten, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Mit 100 ml Br\u00fche und Sahne auff\u00fcllen und 10 Minuten einkochen lassen. Bohnen nach 5 Minuten dazugeben.<\/p>\n<p>Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.<\/p>\n<p>Nudeln abgie\u00dfen und sofort mit dem Bohnen-Sugo und der Zitronenschale mischen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezept\/242090\/penne-mit-dicken-bohnen.html#\" target=\"_blank\">essen &amp; trinken 8\/2011<\/a> (stark ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unter 0\u00b0C und ziemlich ungem\u00fctlich, ideales Wetter zum Abtauen des Gefrierfachs. Am heiligen Sonntag hab ich den Dachvorsprung mit Plastikt\u00fcten voller Gefriergut dekoriert. Kunstvoll mit Kordel gesichert, damit keiner von herabfallendem TK-Gem\u00fcse \u00fcberrascht wird. Was ich noch alles hatte, was ich schon gar nicht mehr wusste, toll! Dicke Bohnen zum Beispiel.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[15,58,82],"class_list":["post-14857","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-bohnen","tag-nudeln","tag-schwein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14857\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}