{"id":1488,"date":"2010-01-16T19:44:51","date_gmt":"2010-01-16T18:44:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=1488"},"modified":"2024-05-03T05:12:54","modified_gmt":"2024-05-03T05:12:54","slug":"schweinefilet-mit-balsamico-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=1488","title":{"rendered":"Schweinefilet mit Balsamico-Sauce"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/01\/DSC_4811.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Balsamico-Sauce\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/01\/DSC_4811-1024x685.jpg\" alt=\"DSC_4811\" width=\"436\" height=\"*\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich wollte unbedingt eine neue Balsamico-Sauce testen und hab dann die hier gefunden. Fast nach Rezept gemacht (nur viel weniger Schalotten) ist sie auch gar nicht schlecht geworden, wei\u00df aber schon, was ich beim n\u00e4chsten mal anders mache. Der Rosmarin kommt in die Sauce und die Schalotten bleiben drau\u00dfen. <!--more--><\/p>\n<p>Das Schweinefilet hab ich angebraten und dann bei 200 \u00b0C in den Ofen gesteckt und nach ca. 20 Minuten rausgeholt (da hatte es laut Fleischthermometer 90\u00b0C und war auch tats\u00e4chlich genau richtig).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/01\/DSC_4819.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Balsamico-Sauce\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/01\/DSC_4819-1024x685.jpg\" alt=\"DSC_4819\" width=\"436\" height=\"*\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich wollte unbedingt eine neue Balsamico-Sauce testen und hab dann die hier gefunden. Fast nach Rezept gemacht (nur viel weniger Schalotten) ist sie auch gar nicht schlecht geworden, wei\u00df aber schon, was ich beim n\u00e4chsten mal anders mache. Der Rosmarin kommt in die Sauce und die Schalotten bleiben drau\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[82],"class_list":["post-1488","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-schwein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1488"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20235,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1488\/revisions\/20235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}