{"id":15621,"date":"2013-02-08T20:27:24","date_gmt":"2013-02-08T19:27:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=15621"},"modified":"2013-02-08T20:27:24","modified_gmt":"2013-02-08T19:27:24","slug":"warmer-kartoffelsalat-mit-postelein-und-grunem-blumenkohl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=15621","title":{"rendered":"Warmer Kartoffelsalat mit Postelein und gr\u00fcnem Blumenkohl"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/02\/DSC_3180.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" alt=\"Warmer Kartoffelsalat mit Postelein und gr\u00fcnem Blumenkohl\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/02\/DSC_3180.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich hab gr\u00fcnen Blumenkohl gekauft, einfach weil er so sch\u00f6n gr\u00fcn war und Postelein, einfach weil der Name so sch\u00f6n klingt. Also mal wieder ein Chaos-Einkauf, den ich mir ja eigentlich abgew\u00f6hnen wollte&#8230; Hab aber beide Zutaten superlecker untergebracht in einem Salat aus gebratenen Kartoffeln, Fetaw\u00fcrfeln und einem Dressing aus Oliven\u00f6l, Zitronensaft und Tahin(a\/i).<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>700 g festkochende Kartoffeln<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>400 g (gr\u00fcner) Blumenkohl<\/li>\n<li>1 EL helle Sesamsaat<\/li>\n<li>1 EL Schwarzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>Saft von 1\/2 Zitrone<\/li>\n<li>2 EL Tahin\/Tahina\/Tahini = Sesammus (nur 1 EL genommen)<\/li>\n<li>6 + 2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>Zucker<\/li>\n<li>etwas Schafsk\u00e4se<\/li>\n<li>2 Handvoll Postelein (hei\u00dft auch Portulak)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser in ca. 20 Minuten garen. Abgie\u00dfen, ausd\u00e4mpfen lassen und l\u00e4ngs halbieren. (Ich hab sie gepellt und l\u00e4ngs in Viertel geschnitten.) Blumenkohl putzen, in m\u00f6glichst gleich gro\u00dfe R\u00f6schen teilen und in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Abschrecken und sehr gut abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Zitronensaft, Tahin(a\/i) und 6 EL Oliven\u00f6l verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker w\u00fcrzen. Schafsk\u00e4se w\u00fcrfeln. Postelein putzen.<\/p>\n<p>Restliches \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin in ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Blumenkohl kurz vor Ende zugeben und mitbraten. Kartoffeln und Blumenkohl noch warm mit dem Dressing vermengen. Postelein unterheben und mit Sesamsaat und Schafsk\u00e4se bestreut servieren.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezept\/202669\/kartoffel-blumenkohl-salat.html\" target=\"_blank\">essen &amp; trinken 5\/2010<\/a> (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich hab gr\u00fcnen Blumenkohl gekauft, einfach weil er so sch\u00f6n gr\u00fcn war und Postelein, einfach weil der Name so sch\u00f6n klingt. Also mal wieder ein Chaos-Einkauf, den ich mir ja eigentlich abgew\u00f6hnen wollte&#8230; Hab aber beide Zutaten superlecker untergebracht in einem Salat aus gebratenen Kartoffeln, Fetaw\u00fcrfeln und einem Dressing aus Oliven\u00f6l, Zitronensaft und Tahin(a\/i).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[14,39,79,97],"class_list":["post-15621","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-blumenkohl","tag-kartoffeln","tag-salat","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15621"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15621\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}