{"id":15680,"date":"2013-02-16T22:48:13","date_gmt":"2013-02-16T21:48:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=15680"},"modified":"2013-02-16T22:48:13","modified_gmt":"2013-02-16T21:48:13","slug":"buttermilch-harissa-huhn-mit-mohren-couscous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=15680","title":{"rendered":"Buttermilch-Harissa-Huhn mit M\u00f6hren-Couscous"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/02\/DSC_3379.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" alt=\"Buttermilch-Harissa-Huhn mit M\u00f6hren-Couscous\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/02\/DSC_3379.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Couscous, Kichererbsen, Harissa, Kreuzk\u00fcmmel, Joghurt. In der Art hab ich schon jede Menge Rezepte verbloggt, ich kann nicht anders, hier ist schon wieder eins. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>2 H\u00e4hnchenbrustfilets<\/li>\n<li>250 g Buttermilch<\/li>\n<li>1 EL Harissapaste<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe, durchgepresst<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>150 g Couscous<\/li>\n<li>200 ml hei\u00dfe H\u00fchnerbr\u00fche<\/li>\n<li>1 gro\u00dfe M\u00f6hre, gesch\u00e4lt und geraspelt<\/li>\n<li>1\/2 Dose Kichererbsen, abgetropft<\/li>\n<li>30 g Butter<\/li>\n<li>1\/2-1 TL Kreuzk\u00fcmmel, gemahlen<\/li>\n<li>1 EL frischer Koriander, grob gehackt<\/li>\n<li>200 g Joghurt (der war im Originalrezept nicht dabei)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Buttermilch, Harissa und Knoblauch vermischen und die ges\u00e4uberten H\u00e4hnchenbrustfilets 20 Minuten darin marinieren.<\/p>\n<p>Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. W\u00e4hrenddessen M\u00f6hre raspeln, Kichererbsen vorbereiten und Koriander hacken. Couscous abwiegen, in eine Sch\u00fcssel geben und H\u00fchnerbr\u00fche aufkochen.<\/p>\n<p>Das Fleisch aus der Marinade nehmen und mit K\u00fcchenpapier ein wenig trocken tupfen. Salzen und pfeffern und in wenig \u00d6l, von jeder Seite 3 Minuten anbraten. Dann mit der ofenfesten Pfanne oder in einer Auflaufform f\u00fcr 10 Minuten in den Backofen geben, um das Fleich zuende zu garen.<\/p>\n<p>Hei\u00dfe Br\u00fche \u00fcber den Couscous gie\u00dfen und abgedeckt 10 Minuten quellen lassen. Dann den Couscous mit einer Gabel auflockern und Gem\u00fcse, Butter, Kreuzk\u00fcmmel und Koriander unterr\u00fchren. Huhn in Streifen schneiden und zusammen mit einem Klecks Joghurt auf dem Couscous verteilen.<\/p>\n<p>Quelle: delicious Februari 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Couscous, Kichererbsen, Harissa, Kreuzk\u00fcmmel, Joghurt. In der Art hab ich schon jede Menge Rezepte verbloggt, ich kann nicht anders, hier ist schon wieder eins.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[36,41,56],"class_list":["post-15680","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-huhn","tag-kichererbsen","tag-mohren"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15680"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15680\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}