{"id":16443,"date":"2013-04-27T13:12:24","date_gmt":"2013-04-27T11:12:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=16443"},"modified":"2013-04-27T13:12:24","modified_gmt":"2013-04-27T11:12:24","slug":"nudeln-mit-getrockneten-tomaten-und-grunem-spargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=16443","title":{"rendered":"Nudeln mit getrockneten Tomaten und gr\u00fcnem Spargel"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/04\/DSC_4847.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" alt=\"Nudeln mit getrockneten Tomaten und gr\u00fcnem Spargel\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/04\/DSC_4847.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Gem\u00fcsefrau hat schon \u00fcberall mit Spargelaufklebern dekoriert und auf dem Markt steht die Spargel-Sch\u00e4lmaschine, da musste ich auch welchen kaufen. Gemeinerweise kam nur der Wei\u00dfe aus der Gegend, der Gr\u00fcne war aus Belgien. F\u00fcr mich k\u00f6nnten sie ja hier ruhig nur den Gr\u00fcnen anbauen, den mag ich n\u00e4mlich lieber. Kurz gebraten landete er in schnellen leckeren Feierabendnudeln, die es in den n\u00e4chsten zwei Monaten bestimmt nochmal h\u00e4ufiger geben wird.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g gr\u00fcner Spargel, l\u00e4ngs halbiert und in St\u00fccke geschnitten<\/li>\n<li>1 kleine Knoblauchzehe, durchgepresst<\/li>\n<li>1 Handvoll Basilikum, gewaschen und grob gehackt<\/li>\n<li>5 getrocknete Tomaten in \u00d6l, abgetropft und in d\u00fcnne Streifen geschnitten<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>300-350 g Nudeln<\/li>\n<li>100 ml Nudelwasser<\/li>\n<li>1 EL Pinienkerne<\/li>\n<li>Parmesan, gerieben<\/li>\n<li>1 TL Kapern<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Spargel waschen, holzige Enden abbrechen. Stangen l\u00e4ngs halbieren und in ca. 5 cm lange St\u00fccke schneiden. Nudeln in reichlich Salzwasser al dente garen. Abgie\u00dfen, dabei 100 ml Nudelwasser auffangen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun r\u00f6sten. Beiseite stellen. Oliven\u00f6l in der Pfanne erhitzen und den Spargel darin ca. 3-5 Minuten anbraten. Knoblauch und Tomaten zugeben und ca. 2 Minuten weiterbraten. Nudeln, Nudelwasser, Basilikum, Kapern und Pinienkerne untermischen. Mit Salz und Pfeffer kr\u00e4ftig abschmecken. Mit Parmesan bestreut servieren.<\/p>\n<p>Quelle: k\u00f6stlich vegetarisch 3\/2013 (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gem\u00fcsefrau hat schon \u00fcberall mit Spargelaufklebern dekoriert und auf dem Markt steht die Spargel-Sch\u00e4lmaschine, da musste ich auch welchen kaufen. Gemeinerweise kam nur der Wei\u00dfe aus der Gegend, der Gr\u00fcne war aus Belgien. F\u00fcr mich k\u00f6nnten sie ja hier ruhig nur den Gr\u00fcnen anbauen, den mag ich n\u00e4mlich lieber. Kurz gebraten landete er in &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=16443\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eNudeln mit getrockneten Tomaten und gr\u00fcnem Spargel\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[58,71,85,97],"class_list":["post-16443","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-nudeln","tag-ratzfatz","tag-spargel","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16443"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16443\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}