{"id":17154,"date":"2013-06-18T22:31:00","date_gmt":"2013-06-18T20:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17154"},"modified":"2024-05-03T05:14:02","modified_gmt":"2024-05-03T05:14:02","slug":"brotsalat-mit-minze-und-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17154","title":{"rendered":"Brotsalat mit Minze und Mozzarella"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/06\/DSC_6437.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" alt=\"Brotsalat mit Minze und Mozzarella\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/06\/DSC_6437.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Es ist Sommer! Aber so richtig! Jetzt gehen die \u00dcberlegungen wieder los: Herd anschalten? Herd meiden? Schon wieder Salat? Ja, schon wieder Salat. Mit ger\u00f6stetem Brot, Minze und Honig-Senf-Sauce, ohne dicke Bohnen. Die gibts laut Marktfrau n\u00e4mlich leider erst wieder im August.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>ca. 1\/3 Baguette in d\u00fcnnen Scheiben<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 geh\u00e4uften TL Dijon-Senf<\/li>\n<li>1 EL Honig<\/li>\n<li>1 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>1 EL hei\u00dfes Wasser<\/li>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>1 Zweig Minze, grob gehackt<\/li>\n<li>gemischte Blattsalate<br \/>\n(z.B. ein winziger Radicchio und etwas Rucola)<\/li>\n<li>ein paar kleine (bunte) Tomaten<\/li>\n<li>125 g Minikugeln Mozzarella<br \/>\n(oder so ein Quatsch wie Herzchen \ud83d\ude09<\/li>\n<\/ul>\n<p>Backofengrill vorheizen. Brot in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Mit 2 EL \u00d6l betr\u00e4ufeln. Auf mittlerer Schiene 2-3 Minuten grillen, dabei wenden.<\/p>\n<p>Senf, Honig, Zitronensaft und hei\u00dfes Wasser mit einem P\u00fcrierstab mixen, Oliven\u00f6l zugeben. Salzen, pfeffern.<\/p>\n<p>Minze hacken. Blattsalate in mundgerechte St\u00fccke zupfen. Tomaten halbieren. Mozzarella abtropfen lassen. Brot in grobe St\u00fccke brechen. Vor dem Servieren alles mit dem Senfdressing mischen.<\/p>\n<p>Quelle: Living at Home 6\/2008 (ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist Sommer! Aber so richtig! Jetzt gehen die \u00dcberlegungen wieder los: Herd anschalten? Herd meiden? Schon wieder Salat? Ja, schon wieder Salat. Mit ger\u00f6stetem Brot, Minze und Honig-Senf-Sauce, ohne dicke Bohnen. Die gibts laut Marktfrau n\u00e4mlich leider erst wieder im August.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[79,93,97],"class_list":["post-17154","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-salat","tag-tomaten","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17154"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17154\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20358,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17154\/revisions\/20358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17154"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}