{"id":17484,"date":"2013-07-24T22:25:51","date_gmt":"2013-07-24T20:25:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17484"},"modified":"2013-07-24T22:25:51","modified_gmt":"2013-07-24T20:25:51","slug":"dinkelsalat-mit-mohren-mandeln-und-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17484","title":{"rendered":"Dinkelsalat mit M\u00f6hren, Mandeln und Feta"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/07\/DSC_7104.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" alt=\"Dinkelsalat mit M\u00f6hren, Mandeln und Feta\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/07\/DSC_7104.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Den ganzen Arbeitstag habe ich von einem k\u00fchlen Weizenbier und einer leckeren Pizza beim Italiener getr\u00e4umt. Jetzt bin ich satt und zufrieden und ihr m\u00fcsst euch mit meinem Dinkelsalat vom Vortag begn\u00fcgen. Er klingt erschreckend gesund, war aber wirklich lecker.\u00a0 \u00a0 <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 3 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g Dinkel<\/li>\n<li>1 Br\u00f6tchen, in d\u00fcnnen Scheiben<br \/>\n(w\u00fcrde ich beim n\u00e4chsten Mal weglassen)<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>2-3 EL blanchierte Mandeln<\/li>\n<li>1 EL glatte Petersilie, gehackt<\/li>\n<li>1 EL Dill, gehackt<\/li>\n<li>1 EL Minze, gehackt<\/li>\n<li>2 gro\u00dfe M\u00f6hren, geraspelt<br \/>\n(eigentlich rohe rote\/gelbe\/geringelte Bete)<\/li>\n<li>1 kleines St\u00fcck Feta, gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>2 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dinkel nach Packungsanweisung kochen. Meiner war angeraut, so dass er in schnellen 20 Minuten gar war. Abgie\u00dfen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>2 EL Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und das Brot darin knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und abk\u00fchlen lassen. In der noch warmen Pfanne die Mandeln anr\u00f6sten und ebenfalls herausnehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Alle \u00fcbrigen Zutaten in einer Sch\u00fcssel vermischen und den Salat abschmecken. Das Brot erst kurz vor dem Servieren untermischen. Ohne Brot sind die Reste am n\u00e4chsten Tag ein prima Mitnehmsalat f\u00fcr die Mittagspause.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/07\/DSC_7085.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" alt=\"Dinkelsalat mit M\u00f6hren, Mandeln und Feta\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/07\/DSC_7085.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Quelle: delicious Juli 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Den ganzen Arbeitstag habe ich von einem k\u00fchlen Weizenbier und einer leckeren Pizza beim Italiener getr\u00e4umt. Jetzt bin ich satt und zufrieden und ihr m\u00fcsst euch mit meinem Dinkelsalat vom Vortag begn\u00fcgen. Er klingt erschreckend gesund, war aber wirklich lecker.\u00a0 \u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[56,79,97],"class_list":["post-17484","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-mohren","tag-salat","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17484"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17484\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}