{"id":17530,"date":"2013-07-29T21:47:10","date_gmt":"2013-07-29T19:47:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17530"},"modified":"2013-07-29T21:47:10","modified_gmt":"2013-07-29T19:47:10","slug":"marmelade-aus-gebackenen-aprikosen-eine-gewinnerin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17530","title":{"rendered":"Marmelade aus gebackenen Aprikosen &#038; eine Gewinnerin"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/07\/DSC_7473.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" alt=\"Marmelade aus gebackenen Aprikosen\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/07\/DSC_7473.jpg\" width=\"436\" height=\"654\" \/><\/a><\/p>\n<p>Noch einmal ein letztes dickes Dankesch\u00f6n f\u00fcr all eure lieben Kommentare! Habe vorhin ganz aufgeregt Lose geschrieben und Herr Schlammdackel hat dann dani von <a href=\"http:\/\/jungesgemuese.blogspot.de\/\" target=\"_blank\">Junges Gem\u00fcse<\/a> als Gewinnerin aus dem Lostopf gezogen. Buch und Sch\u00fcrze werden sich in K\u00fcrze auf den Weg machen! F\u00fcr alle anderen gibts leider nur ein &#8222;Rezept&#8220; f\u00fcr Aprikosenmarmelade. Ganz k\u00f6stliche aber! Wohl auch dank der tollen reifen Aprikosen, die ich hierf\u00fcr ergattern konnte.\u00a0 <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 gro\u00dfe Gl\u00e4ser voll:<\/p>\n<ul>\n<li>ca. 1,5 kg Aprikosen, entkernt<\/li>\n<li>1 kg Gelierzucker 1:1<\/li>\n<\/ul>\n<p>Backofen auf 180\u00b0C vorheizen.<\/p>\n<p>Aprikosen waschen und in H\u00e4lften teilen, Kern entfernen. Mit der Hautseite nach oben so gut es geht nebeneinander in Auflaufformen oder auf ein tiefes Blech legen. F\u00fcr ca. 45 Minuten backen, bis der austretende Saft ordentlich blubbert und die Aprikosen weich aber nicht braun sind.<\/p>\n<p>Aus dem Ofen nehmen und kurz abk\u00fchlen lassen. Die Aprikosenhaut mit Hilfe zweier Gabeln vom Fruchtfleisch ziehen. Das ist etwas friemelig, geht aber trotzdem relativ fix.<\/p>\n<p>1 kg Aprikosenfruchtfleisch mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dabei immer wieder umr\u00fchren.<\/p>\n<p>Marmelade in sterilisierte Gl\u00e4ser f\u00fcllen. Fest verschlie\u00dfen und auf den Deckel stellen. Nach kurzer Zeit wieder umdrehen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Ich mache mein Salatdressing gerne mit Aprikosenmarmelade. Mit der selbstgemachten schmeckts nochmal so gut! Einfach 3 EL Oliven\u00f6l, 2 EL hellen Balsamico und 1 EL Marmelade verr\u00fchren, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, fertig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Noch einmal ein letztes dickes Dankesch\u00f6n f\u00fcr all eure lieben Kommentare! Habe vorhin ganz aufgeregt Lose geschrieben und Herr Schlammdackel hat dann dani von Junges Gem\u00fcse als Gewinnerin aus dem Lostopf gezogen. Buch und Sch\u00fcrze werden sich in K\u00fcrze auf den Weg machen! F\u00fcr alle anderen gibts leider nur ein &#8222;Rezept&#8220; f\u00fcr Aprikosenmarmelade. Ganz k\u00f6stliche &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17530\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eMarmelade aus gebackenen Aprikosen &#038; eine Gewinnerin\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[9,27],"class_list":["post-17530","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-aprikosen","tag-fruehstueck"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17530"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17530\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}