{"id":17601,"date":"2013-08-07T23:00:56","date_gmt":"2013-08-07T21:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17601"},"modified":"2013-08-07T23:00:56","modified_gmt":"2013-08-07T21:00:56","slug":"gebackene-zucchini-mit-farfalle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17601","title":{"rendered":"Gebackene Zucchini mit Farfalle"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/08\/DSC_7618.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" alt=\"Gebackene Zucchini mit Farfalle\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/08\/DSC_7618.jpg\" width=\"436\" height=\"654\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bei <a href=\"http:\/\/kochfrosch.blogspot.de\/2013\/07\/sommerpasta-vom-feinsten-gebackene.html\" target=\"_blank\">Kathi<\/a> hatte mir das Rezept schon gut gefallen, als <a href=\"http:\/\/salzkorn.blogspot.de\/2013\/07\/angespitzt-pasta-mit-gebackener-zucchini.html\" target=\"_blank\">Micha<\/a> es dann direkt nachgekocht hat, war ich noch neugieriger. Leider ist dieser Haushalt normalerweise zucchinifreie Zone, es sei denn ich koche f\u00fcr mich alleine. Daher hab ich die n\u00e4chstbeste Gelegenheit sofort zum Nachmachen genutzt. Sooo gut!! Auch von mir ne dicke Empfehlung!<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 1 Person:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g Zucchini, in d\u00fcnne Scheiben gehobelt<\/li>\n<li>4 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>150-200 g Farfalle<\/li>\n<li>5 EL Balsamico Bianco<\/li>\n<li>75 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>2,5 EL Minzebl\u00e4ttchen, grob gehackt<\/li>\n<li>Parmesan, gerieben<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Backofen auf 250\u00b0 C vorheizen. (Bei mir nur 200\u00b0C.) Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zucchinischeiben in 3 EL Oliven\u00f6l wenden und auf dem Backblech verteilen. Salzen und pfeffern und auf der obersten Schiene f\u00fcr ca. 12 Minuten backen.<br \/>\nInzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. F\u00fcr die Marinade das restliche Oliven\u00f6l mit dem Balsamico Bianco und der Gem\u00fcsebr\u00fche ver\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Knoblauchzehe dazu pressen. 1-2 EL Minzebl\u00e4ttchen in feine Streifen schneiden und zuf\u00fcgen. Die Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br \/>\nDie frisch gebackenen Zucchinischeiben sofort mit der Marinade vermischen und die abgegossenen Nudeln dazugeben. Mit den restlichen Minzebl\u00e4ttchen und dem Parmesan servieren.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/kochfrosch.blogspot.de\/2013\/07\/sommerpasta-vom-feinsten-gebackene.html\" target=\"_blank\">Kochfrosch<\/a> (Mengen leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei Kathi hatte mir das Rezept schon gut gefallen, als Micha es dann direkt nachgekocht hat, war ich noch neugieriger. Leider ist dieser Haushalt normalerweise zucchinifreie Zone, es sei denn ich koche f\u00fcr mich alleine. Daher hab ich die n\u00e4chstbeste Gelegenheit sofort zum Nachmachen genutzt. Sooo gut!! Auch von mir ne dicke Empfehlung!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[58,97,101],"class_list":["post-17601","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-nudeln","tag-vegetarisch","tag-zucchini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17601"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17601\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}