{"id":17662,"date":"2013-08-17T23:04:59","date_gmt":"2013-08-17T21:04:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17662"},"modified":"2024-05-03T05:14:02","modified_gmt":"2024-05-03T05:14:02","slug":"heidelbeerkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17662","title":{"rendered":"Heidelbeerkuchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/08\/DSC_7976.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" alt=\"Heidelbeerkuchen\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/08\/DSC_7976.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Als ich vor einer Woche bei meinen Eltern im Norden war, war die Heidelbeersaison dort in vollem Gange. Die St\u00e4nde an den Stra\u00dfen haben von Erdbeeren auf Heidelbeeren umgestellt und verkaufen nicht diese winzigen Sch\u00e4lchen wie hier, sondern ordentlich gro\u00dfe Mengen. Wieder zuhause hab ich mich dran erinnert, dass es doch fr\u00fcher auch h\u00e4ufiger so einen leckeren saftigen Heidelbeerkuchen gab. Das Rezept stammt aus der TV-Beilage der HAZ, so viel wusste ich noch. Schnell mal Google befragt, dann meine Mama, und ja, der ist es!<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr eine 26 cm-Springform:<br \/>\n(f\u00fcr 1 Blech die Mengen verdoppeln)<\/p>\n<ul>\n<li>150 g Margarine<\/li>\n<li>120 g Zucker<\/li>\n<li>1 EL Vanillezucker<\/li>\n<li>1 TL abgeriebene Zitronenschale<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>50 g Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>50 g gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>150 g Mehl<\/li>\n<li>1 TL (Weinstein-)Backpulver<\/li>\n<li>200-250 g Heidelbeeren<\/li>\n<li>1 EL Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig schlagen. Nach und nach Eier und Cr\u00e8me fra\u00eeche zuf\u00fcgen. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Springform einfetten. Teig gleichm\u00e4\u00dfig darin verstreichen. Heidelbeeren dar\u00fcber streuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200\u00b0C etwa 30 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und gut ausk\u00fchlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n<p>Einfrieren funktioniert auch ganz prima.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/08\/DSC_7959.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" alt=\"Heidelbeerkuchen\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2013\/08\/DSC_7959.jpg\" width=\"436\" height=\"654\" \/><\/a><\/p>\n<p>Quelle: rtv (Mengen ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als ich vor einer Woche bei meinen Eltern im Norden war, war die Heidelbeersaison dort in vollem Gange. Die St\u00e4nde an den Stra\u00dfen haben von Erdbeeren auf Heidelbeeren umgestellt und verkaufen nicht diese winzigen Sch\u00e4lchen wie hier, sondern ordentlich gro\u00dfe Mengen. Wieder zuhause hab ich mich dran erinnert, dass es doch fr\u00fcher auch h\u00e4ufiger so &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17662\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eHeidelbeerkuchen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[34,44],"class_list":["post-17662","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-heidelbeeren","tag-kuchen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17662"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20362,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17662\/revisions\/20362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}