{"id":18937,"date":"2014-05-18T22:19:38","date_gmt":"2014-05-18T20:19:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=18937"},"modified":"2014-05-18T22:19:38","modified_gmt":"2014-05-18T20:19:38","slug":"dinkelkringel-mit-schokosplittern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=18937","title":{"rendered":"Dinkelkringel mit Schokosplittern"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2014\/05\/DSC_2873.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2014\/05\/DSC_2873.jpg\" alt=\"Dinkelkringel mit Schokosplittern\" width=\"436\" height=\"652\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sooo sch\u00f6n, es wird Sommer! Endlich geht es los mit den Erdbeeren. Gestern hab ich den ersten <a title=\"Erdbeertorte mit Vanille-Schmand-Creme\" href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=17134\" target=\"_blank\">Erdbeerkuchen<\/a> des Jahres gemacht und heute Nachmittag die ersten Holunderbl\u00fcten gesammelt. Macht euch auf einige Rezepte mit den beiden gefasst. Jetzt aber erstmal meine neuen Lieblingskringel: Kurz vor Ostern hab ich sie ausprobiert, dann wieder und wieder gebacken. Sie lassen sich wunderbar mitnehmen und sind mit ein klein wenig Vorbereitung wirklich schnell gemacht. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 8 kleine Kringel:<\/p>\n<ul>\n<li>330 g Dinkelmehl Type 630<\/li>\n<li>10 g frische Hefe<\/li>\n<li>100 ml Milch + ein wenig zum Bestreichen<\/li>\n<li>Schale von 1\/2 Bio-Orange<\/li>\n<li>50 g weiche Butter<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>40 g Honig<\/li>\n<li>1 EL Vanillezucker, selbstgemacht<\/li>\n<li>ein wenig Salz<\/li>\n<li>30-50 g Schokolade, gehackt<\/li>\n<\/ul>\n<p>Morgens oder abends alle Zutaten au\u00dfer der Schokolade ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Abdecken und f\u00fcr ca. 12 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n<p>Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen und die Schokosplitter unterkneten, in 8 St\u00fccke teilen. Jedes St\u00fcck noch einmal halbieren und zu ca. 1 cm dicken Rollen formen. Je zwei Rollen miteinander verdrehen und zu einem Kringel schlie\u00dfen. Die Enden gut festdr\u00fccken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.<\/p>\n<p>Wenn alle Kringel geformt sind, den Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. Die Kringel mit ein wenig Milch einpinseln und f\u00fcr 15-17 Minuten backen.<\/p>\n<p>Quelle: k\u00f6stlich vegetarisch 2\/2014 (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sooo sch\u00f6n, es wird Sommer! Endlich geht es los mit den Erdbeeren. Gestern hab ich den ersten Erdbeerkuchen des Jahres gemacht und heute Nachmittag die ersten Holunderbl\u00fcten gesammelt. Macht euch auf einige Rezepte mit den beiden gefasst. Jetzt aber erstmal meine neuen Lieblingskringel: Kurz vor Ostern hab ich sie ausprobiert, dann wieder und wieder gebacken. &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=18937\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eDinkelkringel mit Schokosplittern\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[18,44],"class_list":["post-18937","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-brot","tag-kuchen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18937"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18937\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}