{"id":19030,"date":"2014-06-24T22:18:48","date_gmt":"2014-06-24T20:18:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19030"},"modified":"2024-05-03T05:14:18","modified_gmt":"2024-05-03T05:14:18","slug":"griechischer-salat-mit-orzo-und-borlottibohnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19030","title":{"rendered":"Griechischer Salat mit Orzo und Borlottibohnen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2014\/06\/DSC_4002.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2014\/06\/DSC_4002.jpg\" alt=\"Griechischer Salat mit Orzo und Borlottibohnen\" width=\"436\" height=\"652\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bin immer noch so in Sommer-Picknick-Stimmung und teste mich durch alles Essbare, was sich toll mitnehmen l\u00e4sst. Der Salat hat mir gefallen, weil er auf dem Foto so sch\u00f6n in Gl\u00e4ser geschichtet war. Eigentlich sind es sogar zwei Salate, die dann hinterher wieder zu einem werden. Noch fehlen mir die passenden Gl\u00e4ser, aber auch ungeschichtet und zuhause war der schon superlecker. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 Teller voll:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g Orzo (= reisf\u00f6rmige Nudeln)<\/li>\n<li>1 Dose Borlottibohnen (eigentlich Augenbohnen)<\/li>\n<li>1 gro\u00dfe Fleischtomate, gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>2 EL Wei\u00dfer Balsamico-Essig<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1\/2 Salatgurke, gesch\u00e4lt, entkernt und gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>ein paar Oliven<\/li>\n<li>1 kleine rote Zwiebel, in feinen Spalten<\/li>\n<li>1 TL abgeriebene Zitronenschale<\/li>\n<li>2 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>1 EL frischer Oregano, gehackt (hatte nur getrockneten)<\/li>\n<li>1 kleiner R\u00f6mersalat, grob geschnitten<\/li>\n<li>1 St\u00fcck Feta, grob zerbr\u00f6selt<\/li>\n<li>Peperoncini<\/li>\n<\/ul>\n<p>Orzo nach Packungsanweisung kochen. In ein Sieb abgie\u00dfen und kalt absp\u00fclen, dann abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Bohnen abgie\u00dfen, absp\u00fclen und mit Tomaten, 2 EL Essig, 1 EL Oliven\u00f6l, 1\/2 TL Salz und etwas Pfeffer mischen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.<\/p>\n<p>W\u00e4hrenddessen Orzo mit 1 EL Oliven\u00f6l, Gurke, Zitronenschale und -saft, Oregano, 1\/2 TL Salz und etwas Pfeffer mischen.<\/p>\n<p>Im Originalrezept schichten sie alles in Gl\u00e4ser, ich habe einfach den Salat, die Bohnen und die Nudeln neben- und ein bisschen \u00fcbereinander auf Teller gegeben. Feta, Oliven, Zwiebeln und Peperoncini kamen nach Geschmack obendr\u00fcber.<\/p>\n<p>Quelle: Goumet August 2008 (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bin immer noch so in Sommer-Picknick-Stimmung und teste mich durch alles Essbare, was sich toll mitnehmen l\u00e4sst. Der Salat hat mir gefallen, weil er auf dem Foto so sch\u00f6n in Gl\u00e4ser geschichtet war. Eigentlich sind es sogar zwei Salate, die dann hinterher wieder zu einem werden. Noch fehlen mir die passenden Gl\u00e4ser, aber auch ungeschichtet &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19030\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eGriechischer Salat mit Orzo und Borlottibohnen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[15,32,58,79,93,97],"class_list":["post-19030","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-bohnen","tag-gurken","tag-nudeln","tag-salat","tag-tomaten","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19030"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20385,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19030\/revisions\/20385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}