{"id":19043,"date":"2014-06-29T16:19:49","date_gmt":"2014-06-29T14:19:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19043"},"modified":"2024-05-03T05:14:18","modified_gmt":"2024-05-03T05:14:18","slug":"erdbeertoertchen-im-glas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19043","title":{"rendered":"Erdbeert\u00f6rtchen im Glas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2014\/06\/DSC_3932.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2014\/06\/DSC_3932.jpg\" alt=\"Erdbeert\u00f6rtchen im Glas\" width=\"436\" height=\"652\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zauberei! Ich koche Sahne auf, r\u00fchre Zitronensaft ein und einige Stunden sp\u00e4ter hab ich eine wunderbar zitronige Creme. Und wirklich eine Creme, keine grisseligen Fl\u00f6ckchen wie man bef\u00fcrchten k\u00f6nnte. Leckere Kekse drunter, geliebte Erdbeeren dr\u00fcber, fertig ist das kleine T\u00f6rtchen.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Gl\u00e4schen:<\/p>\n<ul>\n<li>40-50 g Kekse, bei mir gekaufte Dinkel-Mandel-Biscotti<\/li>\n<li>1 EL fl\u00fcsiger Honig<\/li>\n<li>1 kleines St\u00fcck Ingwer, gesch\u00e4lt und in Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n<li>200 ml Sahne<\/li>\n<li>5 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>ein paar Erdbeeren oder Beeren<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben, Beutel verschlie\u00dfen und mit dem Nudelholz draufhauen bis die Kekse Kr\u00fcmel sind. Kr\u00fcmel in einer Sch\u00fcsel mit dem Honig mischen bis alle Kr\u00fcmel sch\u00f6n zusammenkleben. Ggf. noch etwas mehr Honig dazugeben, denn wenn die Kr\u00fcmel nicht zusammenhalten &#8222;ploppen&#8220; einige sp\u00e4ter in der Creme nach oben. Das schmeckt nicht schlechter, sieht nur nicht so h\u00fcbsch aus. Kr\u00fcmel auf zwei Gl\u00e4schen verteilen und fest andr\u00fccken. In den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n<p>Sahne mit Zucker und Ingwer aufkochen, 5 Minuten kochen lassen, dann vom Herd ziehen, Ingwer herausfischen, und den Zitronensaft einr\u00fchren. Eine halbe Stunde abk\u00fchlen lassen, dann noch einmal r\u00fchren und die Creme auf die beiden Gl\u00e4schen verteilen. Mindestens 6-8 Stunden k\u00fchl stellen, damit die Creme wirklich durch und durch fest wird.<\/p>\n<p>Vor dem Servieren die Fr\u00fcchte drauf verteilen.<\/p>\n<p>Quelle: Epicurious August 2013 (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2014\/06\/DSC_3958.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2014\/06\/DSC_3958.jpg\" alt=\"Erdbeert\u00f6rtchen im Glas\" width=\"436\" height=\"292\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zauberei! Ich koche Sahne auf, r\u00fchre Zitronensaft ein und einige Stunden sp\u00e4ter hab ich eine wunderbar zitronige Creme. Und wirklich eine Creme, keine grisseligen Fl\u00f6ckchen wie man bef\u00fcrchten k\u00f6nnte. Leckere Kekse drunter, geliebte Erdbeeren dr\u00fcber, fertig ist das kleine T\u00f6rtchen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[21,24],"class_list":["post-19043","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-dessert","tag-erdbeeren"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19043"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19043\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20386,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19043\/revisions\/20386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}