{"id":19067,"date":"2014-07-07T23:04:50","date_gmt":"2014-07-07T21:04:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19067"},"modified":"2014-07-07T23:04:50","modified_gmt":"2014-07-07T21:04:50","slug":"spaghetti-mit-ingwer-gewuerzbutter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19067","title":{"rendered":"Spaghetti mit Ingwer-Gew\u00fcrzbutter"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2014\/07\/DSC_4039.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2014\/07\/DSC_4039.jpg\" alt=\"Spaghetti mit Ingwer-Gew\u00fcrzbutter\" width=\"436\" height=\"652\" \/><\/a><\/p>\n<p>Da kann man 224 Rezepte auf der Nachkochliste haben, manchmal ist mir keins davon genehm. In dem Fall retten mich neuerdings <a href=\"http:\/\/www.schrotundkorn.de\/rezepte\/lesen\/spaghetti-mit-ingwer-gewurzbutter-sandk-10-2013-.html\" target=\"_blank\">Spaghetti mit viel Butter und Gew\u00fcrzen<\/a>, in einer zeitoptimierten Version. Ich hacke nichts mehr fein, sondern schicke neben Knoblauch auch Ingwer und Schalotte einfach durch die Presse, die Ruhezeit hab ich gestrichen.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 St\u00fcck Ingwer, ca. 2 cm<\/li>\n<li>1\/2 kleine Schalotte<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>100 g Butter<\/li>\n<li>\u00bd\u00a0TL Ingwerpulver<\/li>\n<li>\u00bd\u00a0TL Korianderpulver<\/li>\n<li>etwas Cayennepfeffer<\/li>\n<li>\u00bd\u00a0TL Kurkuma<\/li>\n<li>Meersalz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Spaghetti<\/li>\n<li>1 EL Pinienkerne<\/li>\n<li>ein paar Stiele glatte Petersilie, Minze, Basilikum<br \/>\n(nur Minze oder nur Basilikum sind auch schon lecker)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nudeln nach Packungsanweisung kochen.<\/p>\n<p>W\u00e4hrenddessen Butter in einem kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen. Ingwer, Schalotten und Knoblauch sch\u00e4len und nacheinander durch die Knoblauchpresse in die Butter pressen. Die Gew\u00fcrze dazugeben und die Butter bei sehr geringer Temperatur ziehen lassen bis die Nudeln fertig sind.<\/p>\n<p>Pinienkerne in einer Pfanne ohne \u00d6l kurz anr\u00f6sten. Kr\u00e4uter waschen und grob hacken.<\/p>\n<p>Nudeln mit der Gew\u00fcrzbutter mischen, Pinienkerne und Kr\u00e4uter dar\u00fcber geben und hei\u00df servieren.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.schrotundkorn.de\/rezepte\/lesen\/spaghetti-mit-ingwer-gewurzbutter-sandk-10-2013-.html\" target=\"_blank\">Schrot&amp;Korn 10\/2013<\/a> (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da kann man 224 Rezepte auf der Nachkochliste haben, manchmal ist mir keins davon genehm. In dem Fall retten mich neuerdings Spaghetti mit viel Butter und Gew\u00fcrzen, in einer zeitoptimierten Version. Ich hacke nichts mehr fein, sondern schicke neben Knoblauch auch Ingwer und Schalotte einfach durch die Presse, die Ruhezeit hab ich gestrichen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[58,71,97],"class_list":["post-19067","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-nudeln","tag-ratzfatz","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19067","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19067"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19067\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}