{"id":19485,"date":"2015-02-08T18:04:35","date_gmt":"2015-02-08T17:04:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19485"},"modified":"2015-02-08T18:04:35","modified_gmt":"2015-02-08T17:04:35","slug":"kirsch-vanille-kuechlein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19485","title":{"rendered":"Kirsch-Vanille-K\u00fcchlein"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2015\/02\/DSC_7987.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2015\/02\/DSC_7987.jpg\" alt=\"Kirsch-Vanille-K\u00fcchlein\" width=\"683\" height=\"1024\" \/><\/a><\/p>\n<p>So will ich Wochenendnachmittage wieder h\u00e4ufiger verbringen, mit Kaffee und K\u00fcchlein. Dank Quark-\u00d6l-Teig sind die schnell gebacken und brauchen weder Butter noch Eier. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 8 St\u00fcck:<\/p>\n<ul>\n<li>350 ml Milch<\/li>\n<li>20 g St\u00e4rke<\/li>\n<li>25 g Zucker<\/li>\n<li>Mark von ca. 1\/4 Vanilleschote<\/li>\n<li>150 g Quark<\/li>\n<li>75 g Zucker<\/li>\n<li>1 EL Vanillezucker, selbstgemacht<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>6 EL neutrales \u00d6l<\/li>\n<li>300 g Mehl<\/li>\n<li>1 geh. TL Weinsteinbackpulver<\/li>\n<li>5 EL Hagelzucker (weggelassen)<\/li>\n<li>1 kleines Glas Sauerkirschen, 360 g<\/li>\n<li>ca. 1 geh. TL St\u00e4rke<\/li>\n<\/ul>\n<p>250 ml Milch abmessen. St\u00e4rke, Zucker und Vanille in einem Sch\u00fcsselchen mischen und mit einigen EL der abgemessenen Milch glattr\u00fchren. \u00dcbrige Milch aufkochen und die St\u00e4rkemischung einr\u00fchren. Wenn die Milch andickt, vom Herd nehmen und den Pudding abk\u00fchlen lassen. (Eigentlich sollte 1\/2 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver rein, das hab ich einfach nachgebaut.)<\/p>\n<p>Backofen auf 200\u00b0C vorheizen (Umluft 180\u00b0C). Ein Backblech mit Backpapier auslegen.<\/p>\n<p>Quark, 100 ml Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz und \u00d6l verr\u00fchren. Mehl und Backpulver mischen und unterkneten. In 8 Portionen teilen und als Scheiben von ca. 8 cm Durchmesser auf dem Blech verteilen. In jede eine Mulde hineindr\u00fccken und den Pudding dort hineingeben. (Mit Hagelzucker bestreuen und) 15-20 Minuten backen.<\/p>\n<p>Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen und aufkochen. St\u00e4rke mit ein wenig kaltem Wasser glattr\u00fchren und den Saft damit binden. Abk\u00fchlen lassen und auf den K\u00fcchlein verteilen.<\/p>\n<p>Am besten schmecken sie frisch gebacken.<\/p>\n<p>Quelle: kochen &amp; genie\u00dfen 3\/93<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>So will ich Wochenendnachmittage wieder h\u00e4ufiger verbringen, mit Kaffee und K\u00fcchlein. Dank Quark-\u00d6l-Teig sind die schnell gebacken und brauchen weder Butter noch Eier.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[44,71],"class_list":["post-19485","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-kuchen","tag-ratzfatz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19485"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19485\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}