{"id":19517,"date":"2015-02-22T15:53:03","date_gmt":"2015-02-22T14:53:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19517"},"modified":"2015-02-22T15:53:03","modified_gmt":"2015-02-22T14:53:03","slug":"salzmandelkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19517","title":{"rendered":"Salzmandelkuchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2015\/02\/DSC_8118.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2015\/02\/DSC_8118.jpg\" alt=\"Salzmandelkuchen\" width=\"683\" height=\"1024\" \/><\/a><\/p>\n<p>In <a href=\"http:\/\/www.deliciousdays.com\/archives\/2015\/01\/14\/almost-there-reisehunger-my-4th-cookbook\/\" target=\"_blank\">Reisehunger<\/a> hei\u00dft er Kochl\u00f6ffel-Kuchen, weil er damit ganz schnell zusammenger\u00fchrt ist. Ganz ganz viele Mandeln sind drin und drauf und man m\u00f6chte sich am liebsten ein s\u00fc\u00df-salziges St\u00fcck nach dem anderen reinschaufeln. Ein neuer Lieblingskuchen!\u00a0<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 1 Brownieform voll (ca. 20 x 20 cm):<\/p>\n<ul>\n<li>50 g ganze Mandeln, grob gehackt<\/li>\n<li>75 g Butter<\/li>\n<li>225 g Zucker<\/li>\n<li>3 Eier, M oder L<\/li>\n<li>1 EL Amaretto oder Cognac, wer mag (bei mir Amaretto)<\/li>\n<li>200 g gemahlene Mandeln (bei mir ger\u00f6stet und gemahlen)<\/li>\n<li>50 g Mehl<\/li>\n<li>knapp 1\/2 TL feines Meersalz<\/li>\n<li>1\/4-1\/2 TL Fleur de Sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. Backform mit Backpapier auslegen.<\/p>\n<p>Die Butter in einem weiten Topf bei geringer Hitze schmelzen, dann vom Herd nehmen. Den Zucker mit einem Kochl\u00f6ffel einr\u00fchren, dann die Eier nach und nach unterr\u00fchren. Nach Belieben Amaretto oder Cognac, in jedem\u00a0 Fall aber die gemahlenen Mandeln einarbeiten.<\/p>\n<p>Das Mehl auf die Zucker-Eier-Masse sieben und das feine Meersalz dar\u00fcberstreuen, dann alles mit dem Kochl\u00f6ffel zu einem z\u00e4hfl\u00fcssigen Teig verr\u00fchren. In die vorbereitete Backform f\u00fcllen und mit den gehackten Mandeln sowie dem Fleur de Sel bestreuen.<\/p>\n<p>In der Ofenmitte 35-45 Minuten backen. St\u00e4bchenprobe!<\/p>\n<p>Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten ruhen lassen, dann mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben und auf einem Kuchengitter vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Quelle: Nicole Stich, Reisehunger<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Reisehunger hei\u00dft er Kochl\u00f6ffel-Kuchen, weil er damit ganz schnell zusammenger\u00fchrt ist. Ganz ganz viele Mandeln sind drin und drauf und man m\u00f6chte sich am liebsten ein s\u00fc\u00df-salziges St\u00fcck nach dem anderen reinschaufeln. Ein neuer Lieblingskuchen!\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[44],"class_list":["post-19517","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-kuchen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19517\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}