{"id":19653,"date":"2015-06-09T20:27:16","date_gmt":"2015-06-09T18:27:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19653"},"modified":"2015-06-09T20:27:16","modified_gmt":"2015-06-09T18:27:16","slug":"suesssaures-erdbeereis-mit-schwarzem-sesam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=19653","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfsaures Erdbeereis mit schwarzem Sesam"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2015\/06\/DSC_9320jpg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2015\/06\/DSC_9320jpg.jpg\" alt=\"S\u00fc\u00dfsaures Erdbeereis mit schwarzem Sesam\" width=\"1024\" height=\"685\" \/><\/a><\/p>\n<p>Seit Tagen ern\u00e4hre ich mich fast ausschlie\u00dflich von Erdbeeren. Das ist die Erdbeerportion f\u00fcr abends, seit drei Tagen schon. Sooo gut! <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>ca. 200 g Erdbeeren + ein paar zur Deko<\/li>\n<li>1 EL Zucker<\/li>\n<li>1 TL Wei\u00dfweinessig<\/li>\n<li>2 EL schwarzer Sesam<\/li>\n<li>1 Becher Sahne, 200 g<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>1 Dose gezuckerte Kondensmilch, 400 g (Milchm\u00e4dchen)<\/li>\n<li>150 g Naturjoghurt, 3,8 % Fett<\/li>\n<\/ul>\n<p>Erdbeeren waschen und putzen, Gro\u00dfe Erdbeeren vierteln, kleinere halbieren. Mit Zucker mischen und in einem Topf bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten zu Erdbeerp\u00fcree zerkochen lassen, dann Essig unterr\u00fchren und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Sesam in einer Pfanne ohne Fett ca. 2 Minuten anr\u00f6sten, dann abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Sahne mit einer Prise Salz aufschlagen und vorsichtig mit Milchm\u00e4dchen und Joghurt mischen. Die H\u00e4lfte des Erdbeerp\u00fcrees unterr\u00fchren, die Masse in eine Gefrierdose f\u00fcllen und den Rest des P\u00fcrees in Streifen hineinr\u00fchren. Man soll die Streifen sehen, aber zu dicke Erdbeerinseln frieren nicht so sch\u00f6n cremig wie die Eismasse.<\/p>\n<p>F\u00fcr mindestens 5 Stunden einfrieren. Vor dem Portionieren ca. eine Viertelstunde antauen lassen. Mit Erdbeeren und Sesam dekorieren.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.epicurious.com\/recipes\/food\/views\/sweet-and-sour-strawberry-semifreddo-with-black-sesame-56389534\" target=\"_blank\">epicurious<\/a> (ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit Tagen ern\u00e4hre ich mich fast ausschlie\u00dflich von Erdbeeren. Das ist die Erdbeerportion f\u00fcr abends, seit drei Tagen schon. Sooo gut!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[21,22,24],"class_list":["post-19653","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-dessert","tag-eis","tag-erdbeeren"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19653"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19653\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}