{"id":20008,"date":"2016-05-23T22:21:32","date_gmt":"2016-05-23T20:21:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=20008"},"modified":"2018-12-12T23:56:40","modified_gmt":"2018-12-12T23:56:40","slug":"mohn-panna-cotta-mit-holunderblueten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=20008","title":{"rendered":"Mohn-Panna-cotta mit Holunderbl\u00fcten"},"content":{"rendered":"<p>Es ist so toll, man hat mir dieses Jahr ein Erdbeerb\u00fcdchen auf dem Nachhauseweg aufgestellt. Ich bef\u00fcrchte, ich werde die beste Kundin werden. Die Erdbeerfrau wird sagen: &#8222;Frau Schlammdackel, ich hab Ihnen Ihre zwei Sch\u00e4lchen schon beiseite gestellt. Wusste ja, dass Sie noch kommen.&#8220; Aber noch ist es nicht soweit, war erst einmal da.\u00a0\u00a0 <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr ca. 6 Portionen:<\/p>\n<ul>\n<li>Agar-Agar entsprechend der Menge von 2 Bl\u00e4ttern Gelatine,<br \/>\nbei meiner Marke ein sehr sehr gestrichener TL<\/li>\n<li>1 Bio-Zitrone<\/li>\n<li>500 ml Schlagsahne<\/li>\n<li>2 EL Holunderbl\u00fctengelee<br \/>\n(eigentlich 60 ml Holunderbl\u00fctensirup, dann Vanillezucker weglassen)<\/li>\n<li>1 EL selbstgemachter Vanillezucker<\/li>\n<li>1 EL Mohn<\/li>\n<li>Erdbeeren oder Himbeerp\u00fcree (aus TK-Fr\u00fcchten)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zitrone hei\u00df waschen, trocken tupfen und 1\/2 TL Schale fein abreiben. 350 ml Sahne mit Agar-Agar mischen, dann mit Holunderbl\u00fctensirup und Zitronenschale in einem Topf aufkochen. Sahne abk\u00fchlen lassen. Sobald die Sahne zu gelieren beginnt, restliche Sahne steif schlagen und mit dem Mohn unterheben. Sofort in 6 Gl\u00e4ser f\u00fcllen und abgedeckt mindestens 4 Stunden kalt stellen.<\/p>\n<p>Erdbeeren oder Himbeerp\u00fcree auf die Panna cotta geben und servieren.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezept\/427910\/mohn-panna-cotta-mit-holunderblueten.html\">essen &amp; trinken 4\/2016<\/a> (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist so toll, man hat mir dieses Jahr ein Erdbeerb\u00fcdchen auf dem Nachhauseweg aufgestellt. Ich bef\u00fcrchte, ich werde die beste Kundin werden. Die Erdbeerfrau wird sagen: &#8222;Frau Schlammdackel, ich hab Ihnen Ihre zwei Sch\u00e4lchen schon beiseite gestellt. Wusste ja, dass Sie noch kommen.&#8220; Aber noch ist es nicht soweit, war erst einmal da.\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20017,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[21,24,35],"class_list":["post-20008","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen","tag-dessert","tag-erdbeeren","tag-himbeeren"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20008","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20008"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20008\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20033,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20008\/revisions\/20033"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20008"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20008"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20008"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}