{"id":2639,"date":"2010-04-22T19:36:35","date_gmt":"2010-04-22T17:36:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=2639"},"modified":"2010-04-22T19:36:35","modified_gmt":"2010-04-22T17:36:35","slug":"salsiccia-pappardelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=2639","title":{"rendered":"Salsiccia-Pappardelle"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/04\/DSC_6634.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Salsiccia-Pappardelle\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/04\/DSC_6634.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Habe nach langer Zeit nochmal meine Kochb\u00fccher durchgebl\u00e4ttert und dabei so Einiges entdeckt, was ich (noch)mal kochen k\u00f6nnte. Das hier stammt aus einem Kochbuch von Tim M\u00e4lzer. Habe das Rezept bis jetzt irgendwie immer achtlos \u00fcberbl\u00e4ttert, dabei wars lecker und vor allem sch\u00f6n schnell fertig. Und so trocken wie es auf dem Bild aussieht, wars nicht!<!--more--><\/p>\n<p>Ich hab mal wieder was ge\u00e4ndert. Eigentlich sollten Kr\u00e4uterseitlinge rein, ich hab Champignons genommen. Fenchelsamen sollten rein, aber Fenchel find ich nicht so toll und auf Zwiebeln hatte ich keine Lust. Ich hoffe ich darfs dann noch Salsiccia nennen&#8230;<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>Pappardelle<\/li>\n<li>300 g Mett (ungew\u00fcrzt)<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 rote Chili<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>200 g Champignons<\/li>\n<li>150 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>1 EL Butter<\/li>\n<li>Glatte Petersilie<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nudelwasser aufsetzen. Champignons in Scheiben schneiden. Mett mit einer durchgepressten Knoblauchzehe, kleingeschnittenen Chili, Salz und Pfeffer vermischen. Mett in einer gro\u00dfen Pfanne anbraten. Nudeln ins Wasser geben. Wenn das Mett durch ist, die Champignons dazugeben, 2-3 Minuten garen, dann die Br\u00fche angie\u00dfen. Jetzt sollten die Nudeln langsam so weit sein. Die Nudeln zu der Sauce geben, einen EL Butter dazu und alles vermischen. Petersilie dr\u00fcber, fertig!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Habe nach langer Zeit nochmal meine Kochb\u00fccher durchgebl\u00e4ttert und dabei so Einiges entdeckt, was ich (noch)mal kochen k\u00f6nnte. Das hier stammt aus einem Kochbuch von Tim M\u00e4lzer. Habe das Rezept bis jetzt irgendwie immer achtlos \u00fcberbl\u00e4ttert, dabei wars lecker und vor allem sch\u00f6n schnell fertig. Und so trocken wie es auf dem Bild aussieht, wars &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=2639\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eSalsiccia-Pappardelle\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[33,58,82],"class_list":["post-2639","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-hackfleisch","tag-nudeln","tag-schwein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2639\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}