{"id":2663,"date":"2010-04-23T20:20:32","date_gmt":"2010-04-23T18:20:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=2663"},"modified":"2010-04-23T20:20:32","modified_gmt":"2010-04-23T18:20:32","slug":"linguine-mit-brokkoli-pistazien-creme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=2663","title":{"rendered":"Linguine mit Brokkoli-Pistazien-Creme"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/04\/DSC_6659.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Linguine mit Brokkoli-Pistazien-Creme\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/04\/DSC_6659.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich fand ja bis jetzt, dass sich sowas wie &#8222;Brokkoli-Nussecke&#8220; sehr sehr eklig anh\u00f6rt. Und jetzt probiere ich freiwillig was mit Pistazien und Brokkoli?! Ich bin seltsam&#8230; und noch seltsamer ist, dass die Kombination echt gut passte. <!--more--><\/p>\n<p>Eigentlich gabs da auch ein Rezept zu, aber irgendwie erschienen mir die Mengenangaben alle etwas merkw\u00fcrdig. Also gibts jetzt meine Mengen&#8230;<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>Nudeln<\/li>\n<li>Brokkoli (so 3\/4 abgepackter Standard-Brokkoli, 400 g?)<\/li>\n<li>1 Schalotte<\/li>\n<li>200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>100 g Creme Fraiche<\/li>\n<li>50 g Pistazien (Ich hab ger\u00f6stete und gesalzene genommen und die aus der Schale gepuhlt)<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Brokkoli in R\u00f6schen teilen, waschen und 5 Minuten kochen. Sofort nach dem Abgie\u00dfen unter kaltes Wasser halten. Nudeln nach Anweisung kochen. W\u00e4hrenddessen:<\/p>\n<p>Schalotte klein schneiden und in einem Topf glasig and\u00fcnsten. Den Brokkoli bis auf einen kleinen Rest hinzugeben, Br\u00fche und Creme Fraiche ebenfalls. Kurz aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen. Die Pistazien dazugeben und die Sauce p\u00fcrieren, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Den aufgehobenen Teil Brokkoli untermischen und die Sauce noch einmal kurz erw\u00e4rmen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich fand ja bis jetzt, dass sich sowas wie &#8222;Brokkoli-Nussecke&#8220; sehr sehr eklig anh\u00f6rt. Und jetzt probiere ich freiwillig was mit Pistazien und Brokkoli?! Ich bin seltsam&#8230; und noch seltsamer ist, dass die Kombination echt gut passte.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[16,58,97],"class_list":["post-2663","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-brokkoli","tag-nudeln","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2663\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}