{"id":3138,"date":"2010-06-01T22:21:07","date_gmt":"2010-06-01T20:21:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3138"},"modified":"2010-06-01T22:21:07","modified_gmt":"2010-06-01T20:21:07","slug":"quark-gnocchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3138","title":{"rendered":"Quark-Gnocchi"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/06\/DSC_7571.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Quark-Gnocchi\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/06\/DSC_7571.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eigentlich sollten es ja <a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/975941203236020\/Ricotta-Gnocchi.html\" target=\"_blank\">Ricotta-Gnocchi<\/a> werden, aber als ich die Zutaten zusammenmischen wollte hab ich gemerkt, dass mein Ricotta nicht mehr gut war. Also musste der Plan ge\u00e4ndert werden. Statt Ricotta kam jetzt Quark rein, ein bisschen mehr Mehl und der Rest wieder nach Rezept. Das war lecker!! Das n\u00e4chste Mal brauchen wir mehr!<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 1 1\/2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>250 Quark (20%)<\/li>\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>40 g geriebener Parmesan<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Auf wenig Mehl zu fingerdicken Rollen formen und in kleine St\u00fccke schneiden. Ich hab jedes St\u00fcck mit dem Daumen \u00fcber den Gabelr\u00fccken gerollt, um die Gnocchiform (oder sowas \u00c4hnliches) hinzubekommen.<\/p>\n<p>Wasser mit Salz in einem gro\u00dfen Topf zum Kochen bringen. Die Gnocchi hineingeben. Wenn sie oben schwimmen sind sie fertig, bei mir hat das keine zwei Minuten gedauert. Ich hab die Gnocchi dann noch in Salbeibutter angebraten, mmmmmmh!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich sollten es ja Ricotta-Gnocchi werden, aber als ich die Zutaten zusammenmischen wollte hab ich gemerkt, dass mein Ricotta nicht mehr gut war. Also musste der Plan ge\u00e4ndert werden. Statt Ricotta kam jetzt Quark rein, ein bisschen mehr Mehl und der Rest wieder nach Rezept. Das war lecker!! Das n\u00e4chste Mal brauchen wir mehr!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[97],"class_list":["post-3138","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3138\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}