{"id":3258,"date":"2010-06-16T21:30:12","date_gmt":"2010-06-16T19:30:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3258"},"modified":"2024-05-03T05:13:14","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:14","slug":"salat-mit-ziegenkaseballchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3258","title":{"rendered":"Salat mit Ziegenk\u00e4seb\u00e4llchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/06\/DSC_7794.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Salat mit Ziegenk\u00e4seb\u00e4llchen\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/06\/DSC_7794.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich hab mal wieder was bei Tastespotting entdeckt, wo das Bild so superlecker aussah, dass ich das auch essen wollte. Habs aber nicht nach Rezept gemacht, weil ich die Zutaten nicht hatte oder nicht nehmen wollte, aber zumindest die Idee stammt von da. Was auf dem Bild aussieht wie Tomatenketchup ist Himbeerdressing, die B\u00e4llchen sind Ziegenfrischk\u00e4se in gehackten Waln\u00fcssen rumgekugelt. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Mini-R\u00f6mersalat<\/li>\n<li>(ein paar Champignons)<\/li>\n<li>Himbeeren<\/li>\n<li>6 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>3-4 EL wei\u00dfer Balsamico<\/li>\n<li>Zucker, Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>200 g Ziegenfrischk\u00e4se<\/li>\n<li>Waln\u00fcsse (gehackt)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Salat und Champignons putzen und schneiden. F\u00fcr das Dressing so viele Himbeeren p\u00fcrieren, dass ca. 2 EL P\u00fcree entstehen. P\u00fcree durchsieben, um die Kerne zu entfernen, dann s\u00fc\u00dfen und mit Oliven\u00f6l, Balsamico, Salz und Pfeffer mischen. Rest der Himbeeren beiseite stellen. Aus dem Ziegenfrischk\u00e4se 20 B\u00e4llchen formen und in gehackten Waln\u00fcssen mit etwas Pfeffer rollen. Alles nett auf einen Teller legen, Dressing dr\u00fcber, fertig!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich hab mal wieder was bei Tastespotting entdeckt, wo das Bild so superlecker aussah, dass ich das auch essen wollte. Habs aber nicht nach Rezept gemacht, weil ich die Zutaten nicht hatte oder nicht nehmen wollte, aber zumindest die Idee stammt von da. Was auf dem Bild aussieht wie Tomatenketchup ist Himbeerdressing, die B\u00e4llchen sind &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3258\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eSalat mit Ziegenk\u00e4seb\u00e4llchen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[79],"class_list":["post-3258","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-salat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3258"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20255,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3258\/revisions\/20255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}