{"id":3288,"date":"2010-06-20T18:46:12","date_gmt":"2010-06-20T16:46:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3288"},"modified":"2025-02-02T00:31:43","modified_gmt":"2025-02-02T00:31:43","slug":"putenrollchen-mit-gerosteter-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3288","title":{"rendered":"Putenr\u00f6llchen mit Paprika"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/06\/DSC_7871.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Putenr\u00f6llchen mit ger\u00f6steter Paprika\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/06\/DSC_7871.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Von der <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3159\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dreifarbigen Pastete<\/a> waren noch ger\u00f6stete Paprika aus dem Glas da, die ich aufbrauchen wollte. Zuf\u00e4llig hab ich ein Rezept f\u00fcr eine Riesenroulade gesehen und mir \u00fcberlegt, dass so eine F\u00fcllung in kleinen Putenschnitzeln vielleicht auch ganz nett w\u00e4re. Bei mir sind dann nur ger\u00f6stete Paprika, Spinat und Parmesan drin gelandet und dazu gabs eine Paprikasaucen-Eigenkreation. Daf\u00fcr, dass ich alles mehr oder weniger einfach zusammengeworfen habe, ist es gar nicht \u00fcbel geworden. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Putenfilet in 5 Scheiben<\/li>\n<li>3 ger\u00f6stete Paprika (ganze aus dem Glas)<\/li>\n<li>1 Block TK-Blattspinat<\/li>\n<li>10 TL Parmesan (gerieben)<\/li>\n<li>200 ml Sahne<\/li>\n<li>Gem\u00fcsebr\u00fchepulver, Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sahne und eine ger\u00f6stete Paprikaschote in einem hohen Gef\u00e4\u00df p\u00fcrieren, mit Salz, Pfeffer und 1 TL Gem\u00fcsebr\u00fchepulver w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Die Putenschnitzelchen ordentlich platt klopfen, dann mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, ein passendes St\u00fcck Paprika drauflegen, ein wenig Spinat an das Ende, von dem aus aufgerollt wird, und 2 TL Parmesan \u00fcber das gesamte Schnitzelchen streuen. Dann aufrollen und mit einem Zahnstocher zusammenpieken. Die R\u00f6llchen rundrum anbraten bis sie braun werden, dann die Sahnesauce dazugie\u00dfen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten k\u00f6cheln lassen, die R\u00f6llchen ab und zu drehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Von der dreifarbigen Pastete waren noch ger\u00f6stete Paprika aus dem Glas da, die ich aufbrauchen wollte. Zuf\u00e4llig hab ich ein Rezept f\u00fcr eine Riesenroulade gesehen und mir \u00fcberlegt, dass so eine F\u00fcllung in kleinen Putenschnitzeln vielleicht auch ganz nett w\u00e4re. Bei mir sind dann nur ger\u00f6stete Paprika, Spinat und Parmesan drin gelandet und dazu gabs &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3288\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201ePutenr\u00f6llchen mit Paprika\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[67],"class_list":["post-3288","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-putenfleisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3288"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20411,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3288\/revisions\/20411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}