{"id":3638,"date":"2010-08-12T23:45:03","date_gmt":"2010-08-12T21:45:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3638"},"modified":"2010-08-12T23:45:03","modified_gmt":"2010-08-12T21:45:03","slug":"gebackene-bohnen-mit-schweinefilet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3638","title":{"rendered":"Gebackene Bohnen mit Schweinefilet"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/08\/DSC_8980.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Gebackene Bohnen mit Schweinefilet\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/08\/DSC_8980.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wenn man keine eigenen Rezept-Ideen hat, kombiniert man einfach zwei Rezepte und macht ein neues draus. Hatte hier das <a href=\"http:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezept\/131373\/schweinefilet-auf-bohnen.html\" target=\"_blank\">Schweinefilet auf Bohnen<\/a> gesehen und wollte das aber gerne noch im Ofen \u00fcberbacken wie die <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=1728\" target=\"_blank\">Salbeimedaillons<\/a>. Habe jetzt quasi Salbeimedaillons ohne Salbei gemacht&#8230; Das war richtig lecker!<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 1 Auflaufform voll:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Schweinefilet<\/li>\n<li>1 Gem\u00fcsezwiebel<\/li>\n<li>1-2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>3 EL Zucker<\/li>\n<li>2 Dosen st\u00fcckige Tomaten<\/li>\n<li>1 Dose Cannellini-Bohnen<\/li>\n<li>etwas Basilikum f\u00fcr Dr\u00fcber<\/li>\n<li>Parmesan<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, italienische Kr\u00e4uter<\/li>\n<\/ul>\n<p>Schweinefilet in Medaillons schneiden, anbraten, mit Salz und Pfeffer  w\u00fcrzen und in einer Auflaufform verteilen. Zwiebel w\u00fcrfeln und bei  mittlerer Hitze in \u00d6l glasig d\u00fcnsten,  Knoblauchzehe(n) dazupressen, kurz mitd\u00fcnsten und dann den Zucker  dr\u00fcberstreuen. Der Zucker soll leicht karamellisieren, dann die Tomaten  dazugeben. Sauce eine Weile k\u00f6cheln lassen, dann die Bohnen unterr\u00fchren und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kr\u00e4utern  abschmecken.<\/p>\n<p>Die Sauce \u00fcber die Medaillons geben und mit Parmesan bestreuen. 20-30 Minuten bei  200\u00b0C \u00fcberbacken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn man keine eigenen Rezept-Ideen hat, kombiniert man einfach zwei Rezepte und macht ein neues draus. Hatte hier das Schweinefilet auf Bohnen gesehen und wollte das aber gerne noch im Ofen \u00fcberbacken wie die Salbeimedaillons. Habe jetzt quasi Salbeimedaillons ohne Salbei gemacht&#8230; Das war richtig lecker!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[82],"class_list":["post-3638","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-schwein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3638"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3638\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}