{"id":3750,"date":"2010-08-25T20:27:42","date_gmt":"2010-08-25T18:27:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3750"},"modified":"2010-08-25T20:27:42","modified_gmt":"2010-08-25T18:27:42","slug":"sizilianisches-geschnetzeltes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3750","title":{"rendered":"Sizilianisches Geschnetzeltes"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/08\/DSC_9394.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Sizilianisches Geschnetzeltes\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/08\/DSC_9394.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sizilianisch ist da wahrscheinlich nicht wirklich viel dran, (vor allem wo ich auch noch die Oliven weggelassen habe) aber geschmeckt hats echt gut. Besonders die Rosinen waren toll. Das gibts nochmal!<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>30 g Sultaninen<\/li>\n<li>2 rote Zwiebeln (weniger)<\/li>\n<li>125 g Zucchini<\/li>\n<li>1 kleine rote Paprikaschote<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen (weggelassen)<\/li>\n<li>375 g Putenbrustfilet<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>3 Tl Speisest\u00e4rke<\/li>\n<li>2 El Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>100 ml Tomatensaft<\/li>\n<li>125 ml H\u00fchnerbr\u00fche<\/li>\n<li>40 g gr\u00fcne Oliven (weggelassen)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sultaninen in etwas Wasser einweichen. Zwiebeln in sehr feine Streifen schneiden. Zucchini in feine Streifen schneiden. Paprikaschote vierteln, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen hacken.<\/p>\n<p>Putenbrustfilet in feine Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in Speisest\u00e4rke w\u00e4lzen. \u00dcbersch\u00fcssige St\u00e4rke absch\u00fctteln.<\/p>\n<p>Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch bei starker Hitze darin rundherum anbraten, herausnehmen und im Ofen warm stellen. Gem\u00fcse in die Pfanne geben und 2-3 Min. bei mittlerer Hitze braten. Knoblauch dazugeben. Tomatensaft und H\u00fchnerbr\u00fche angie\u00dfen. Sultaninen abgie\u00dfen und mit Oliven dazugeben.<\/p>\n<p>Alles mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, Fleisch kurz in der Sauce erhitzen und mit Spaghetti servieren.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezept\/3514\/sizilianisches-geschnetzeltes.html\" target=\"_blank\">F\u00fcr jeden Tag 4\/2006<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sizilianisch ist da wahrscheinlich nicht wirklich viel dran, (vor allem wo ich auch noch die Oliven weggelassen habe) aber geschmeckt hats echt gut. Besonders die Rosinen waren toll. Das gibts nochmal!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[58,67,101],"class_list":["post-3750","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-nudeln","tag-putenfleisch","tag-zucchini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3750"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3750\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}