{"id":3881,"date":"2010-09-29T21:04:10","date_gmt":"2010-09-29T19:04:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3881"},"modified":"2010-09-29T21:04:10","modified_gmt":"2010-09-29T19:04:10","slug":"hot-dogs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3881","title":{"rendered":"Hot Dogs"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/09\/DSC_9582.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Hot Dogs\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/09\/DSC_9582.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das h\u00e4tte ich auch nicht gedacht, dass ich hier mal Hot Dogs poste, aber es geht gar nicht so sehr um die Hot Dogs, sondern um die Br\u00f6tchen. Die sind n\u00e4mlich selbstgemacht, nach <a href=\"http:\/\/kuriositaetenladen.blogspot.com\/2009\/11\/einmal-hot-dog-mit-alles.html\" target=\"_blank\">diesem Rezept hier<\/a>. Br\u00f6tchen kaufen geht zwar eindeutig schneller, aber mit selbstgemachten f\u00fchlen sich Hot Dogs gleich viel ges\u00fcnder an \ud83d\ude42 Das hat echt einwandfrei funktioniert, und das obwohl ich das Rezept (wie eigentlich immer) ein wenig ver\u00e4ndert habe. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 8 Br\u00f6tchen:<\/p>\n<ul>\n<li>550 g Mehl<\/li>\n<li>1\/2 W\u00fcrfel Hefe<\/li>\n<li>100 ml Wasser<\/li>\n<li>30 g Zucker<\/li>\n<li>225 ml Milch<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.<br \/>\nDen Teig abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen, das Teigvolumen sollte sich verdoppelt haben.<\/p>\n<p>Den Teig nochmals durchkneten und in 8 Portionen teilen. Jede Teigportion zu\u00a0einem l\u00e4nglichen Teigling wirken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Teiglinge sollten nicht zu weit auseinander liegen, da sie beim Backen durchaus zusammenbacken sollen, das ergibt die typische Hot Dog Bun-Form.<\/p>\n<p>Die Teiglinge abgedeckt nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen, bis sie aneinander sto\u00dfen und im auf 200\u00b0C vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das h\u00e4tte ich auch nicht gedacht, dass ich hier mal Hot Dogs poste, aber es geht gar nicht so sehr um die Hot Dogs, sondern um die Br\u00f6tchen. Die sind n\u00e4mlich selbstgemacht, nach diesem Rezept hier. Br\u00f6tchen kaufen geht zwar eindeutig schneller, aber mit selbstgemachten f\u00fchlen sich Hot Dogs gleich viel ges\u00fcnder an \ud83d\ude42 Das &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3881\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eHot Dogs\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[18],"class_list":["post-3881","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-brot"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3881"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3881\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}