{"id":4112,"date":"2010-10-11T21:12:11","date_gmt":"2010-10-11T19:12:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4112"},"modified":"2024-05-03T05:13:15","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:15","slug":"zitronige-frischkase-nudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4112","title":{"rendered":"Zitronige Frischk\u00e4se-Nudeln"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/10\/DSC_0198.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Zitronige Frischk\u00e4se-Nudeln\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/10\/DSC_0198.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eigentlich nannte sich das Rezept Lemony Ricotta Pasta with Basil. Aber man kennt mich ja&#8230; Ricotta wollt ich nicht schon wieder essen und dann wartete da noch ein Rucola-&#8222;Feld&#8220; auf seine Ernte. Rucola-Sprossen sehen zwar aus wie Kresse, wachsen wie Kresse, aber riechen nicht so intensiv und schmecken viel viel besser. Ein Hoch auf die Rucola-Sprosse \ud83d\ude42<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>350 g Nudeln<\/li>\n<li>200 g Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>1 Biozitrone<\/li>\n<li>1 Handvoll geriebenen Parmesank\u00e4se<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>Rucola-Sprossen<\/li>\n<li>2-3 EL Nudelwasser<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nudeln nach Packungsanweisung kochen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Zitronenschale abraspeln und eine H\u00e4lfte der Zitrone auspressen. Mit Frischk\u00e4se, Parmesan und etwas Nudelwasser auf kleiner Hitze erw\u00e4rmen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Die fertigen Nudeln unter die Sauce mischen, kurz vor dem Servieren die Rucola-Sprossen untermischen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich nannte sich das Rezept Lemony Ricotta Pasta with Basil. Aber man kennt mich ja&#8230; Ricotta wollt ich nicht schon wieder essen und dann wartete da noch ein Rucola-&#8222;Feld&#8220; auf seine Ernte. Rucola-Sprossen sehen zwar aus wie Kresse, wachsen wie Kresse, aber riechen nicht so intensiv und schmecken viel viel besser. Ein Hoch auf die &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4112\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eZitronige Frischk\u00e4se-Nudeln\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[58,97],"class_list":["post-4112","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-nudeln","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4112"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20268,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4112\/revisions\/20268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}