{"id":4271,"date":"2010-10-21T23:14:23","date_gmt":"2010-10-21T21:14:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4271"},"modified":"2010-10-21T23:14:23","modified_gmt":"2010-10-21T21:14:23","slug":"pizza-mit-kichererbsenmus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4271","title":{"rendered":"Pizza mit Kichererbsenmus"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/10\/DSC_0452.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Pizza mit Kichererbsenmus\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/10\/DSC_0452.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein Zuhause-Essen! H\u00f6rt sich etwas seltsam an, ist aber echt lecker. Hat ein bisschen was von Fladenbrot mit Hummus. Das Original-Rezept gibt es <a href=\"http:\/\/www.brigitte.de\/kochen\/rezepte\/rezept\/_pizza_mit_kichererbsenmus_mett_und_salat\" target=\"_blank\">hier<\/a>, ich schreibe mal die Version mit weniger Teigbrimborium und sonstigen kleinen \u00c4nderungen auf, die im Laufe der Jahre draus geworden ist.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 1 Blech:<\/p>\n<p>Teig<\/p>\n<ul>\n<li>500 g Mehl<\/li>\n<li>21 g Hefe (1\/2 W\u00fcrfel)<\/li>\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>250 ml lauwarmes Wasser<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kichererbsenmus<\/p>\n<ul>\n<li>1 Dose Kichererbsen (240 g)<\/li>\n<li>100 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>1 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche (Saure Sahne ist auch ok)<\/li>\n<li>1 EL wei\u00dfer Balsamico<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>ein wenig Kreuzk\u00fcmmel (Kumin)<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<\/ul>\n<p>Belag<\/p>\n<ul>\n<li>400 g Schweinemett (gemischtes Hack tuts genauso)<\/li>\n<li>(100 g klein gew\u00fcrfelte Soft-Aprikosen)<\/li>\n<li>Curry<\/li>\n<li>Cashews<\/li>\n<li>1 kleiner R\u00f6mersalat<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Zutaten f\u00fcr den Teig verkneten und an einem warmen Ort 1\/2 bis 1 Stunde gehen lassen.<\/p>\n<p>Backofen auf 200 \u00b0C vorheizen.<\/p>\n<p>Die Zutaten f\u00fcr das Kichererbsenmus in einen Mixbecher geben und p\u00fcrieren. Das Hackfleisch kr\u00fcmelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Curry w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Pizzateig ausrollen und aufs Backblech legen, Kicherebsenmus draufstreichen und mit Hack, Cashews und Aprikosen belegen.<br \/>\n15 Minuten backen und anschlie\u00dfend mit Salatstreifen bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Zuhause-Essen! H\u00f6rt sich etwas seltsam an, ist aber echt lecker. Hat ein bisschen was von Fladenbrot mit Hummus. Das Original-Rezept gibt es hier, ich schreibe mal die Version mit weniger Teigbrimborium und sonstigen kleinen \u00c4nderungen auf, die im Laufe der Jahre draus geworden ist.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[33,37,41],"class_list":["post-4271","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-hackfleisch","tag-immerwieder","tag-kichererbsen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4271"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4271\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}